Spaghetti tonno e sgombro....da cotto e pubblicato...

Ingredienti

• 350 g spaghetti
• 2 pomodori verdi da insalata
• 1 scatola tonno sott'olio da 160 g
• 1 scatola di sgombro sott'olio 120 g
• 1 spicchio d'aglio
• 1 grossa cipolla
• 1/2 bicchiere vino bianco
• 1 punta di cucchiaino di curry
• pangrattato

Preparazione

• Mettete a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo in padella fate imbiondire l'aglio e la cipolla affettata.
• Aggiungete il tonno e lo sgombro ben sgocciolati, dopo qualche minuto versate il vino e fate evaporare.
• Taglaite a dadini i pomodori e fate cuocere per 5 minuti, eventualmente se asciuga troppo aggiungete un po' d'acqua di cottura.
• Per ultimo aggiungete il curry.
• Scolate la pasta e fatela saltare in padella, servitela scon una spolverata di pangrattato.

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