Petitchef

Spaghetti con zucchine e alici

Portata principale
3 porzioni
20 min
15 min
facile
Oggi non riso ma optare per questo spaghetto.

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 g di spaghetti

300 g di alici fresche

2 zucchine romanesche


15 pomodorini pachino

sale

pepe q.b.

olio E.V.O.

1 limone non trattato

Preparazione

  • Spinare le alici togliere la testa e spina , passarle sotto l’acqua velocemente.
  • Poi adagiarle su una carta assorbente da cucina, in una padella , mettere l’olio evo , e lo scalogno tritato finemente.
  • Poi lavare le zucchine e tagliarle a piccoli tocchetti, e quando lo scalogno è soffritto , mettere insieme le zucchine tagliate.
  • Aggiungere i pomodorini tagliate in 4 , sale pepe e far cuocere 10 minuti.
  • Infine prendete le alici tagliuzzatele a pezzi aggiungere agli altri ingredienti e far cuocere poco, se si dovesse asciugare troppo , aggiungere un pochino di acqua di cottura, , fare saltare la pasta.
  • Mescolare bene e servire subito.

Foto

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