Pasta e fagioli borlotti

Name: Pasta e fagioli borlotti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 gr di gnocchetti sardi; 500 gr di fagioli borlotti già cotti; 170 gr di polpa di pomodoro; 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 carota; 1 mazzetto di prezzemolo tritato

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

350 gr di gnocchetti sardi
500 gr di fagioli borlotti già cotti
170 gr di polpa di pomodoro
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 carota
1 mazzetto di prezzemolo tritato

Costo stimato: 2.48€ (0.62€/Porzioni)

Preparazione

Prendete una casseruola possibilmente di coccio, fateci rosolare in 2 cucchiai di olio la carota e la cipolla tagliati a pezzettini. Unite i fagioli e 2 mestoli di acqua, la polpa di pomodoro, l'aglio, un pizzico di sale e peperoncino.
Cuocete per circa 20 minuti, dopodichè unite gli gnocchetti direttamente nella pentola di coccio insieme ai fagioli e lasciare cuocere la pasta per il tempo necessario.
Se vedete che è troppo densa aggiungete ancora un bicchiere d'acqua.La cottura della pasta direttamente insieme ai fagioli la rende più saporita.

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