Spaghetti al curry e zafferano

Name: Spaghetti al curry e zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di spaghetti; 1 cucchiaino e mezzo di curry; 1 bustina di zafferano; 1 cipolla; 200 ml di panna da cucina; una noce di burro; sale

Portata principale

4 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

400 g di spaghetti
1 cucchiaino e mezzo di curry
1 bustina di zafferano
1 cipolla
200 ml di panna da cucina
una noce di burro
sale

Costo stimato: 4.45€ (1.11€/Porzioni)

Preparazione

Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua e portiamo ad ebollizione.
Nel frattempo tritiamo finemente una cipolla in una padella e la facciamo appassire nel burro facendo attenzione che non prenda colore.
Uniamo il curry e lo zafferano disciolto in un po' d'acqua.
Mescoliamo e lasciamo cuocere per circa 10 minuti a fiamma molto bassa.
Giunta ad ebollizione l'acqua, versiamo un po' di sale e gli spaghetti.
Cuociamo la pasta per circa 10 minuti.
Uniamo la panna liquida al sugo di curry e zafferano e lasciamo ancora sul fuoco solo il tempo necessario alla panna per scaldarsi.
Scoliamo la pasta e la versiamo nel sugo, mescoliamo bene e serviamo subito in tavola.