Gnocchetti al merluzzo

Ingredienti

• 500 g patate
• 150 g farina
• 1 uovo

CONDIMENTO:

• 400 g merluzzo
• 100 ml panna
• 75 g pachino

Preparazione

• Lessa la patale, levagli la buccia e fai un purea.
• Metti le patate sulla farina e impasta.
• Aggiungi l'uovo e impasta fino a che avrete creato un massa senza grumi.
• Fai una serie di cilindri e poi taglia gli gnocchi e fai al centro il buco.
• Cuoci in acqua bollente fino a che questi vengano a galla.
• In una pentola mettiamo a cuocere il merluzzo con un pò d'olio.
• Una volta cotto aggiungiamo i pachino e facciamo cuocere altri 10 minuti.
• Una volta cotti anche i nostri pomodorini,spengiamo il fuoco e aggiungiamo la panna.
• Mettiamo i nostri gnocchi cotti nella padella con il sugo per amalgamare.

Domande

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