Straccetti di vitello ai carciofi

Ingredienti

• 600 g di straccetti di carne di vitello
• 6 carciofi grigliati sott' olio
• 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 piccolo peperoncino piccante