Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

Name: Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 520 g Tonno Fresco; 1 Avocado Maturo; 80 g Pane Casareccio; 2 Finocchi; 1 mazzetto Aneto; 1 Limone; 15 g Salsa di Soia; 80 g Olio d'Oliva Extra Vergine; 1 spicchio Aglio; Sale; Pepe

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Antipasto

facile

40 min

498 Kcal

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura15 min

Pulite e lavate i finocchi, frullarne con succo di limone, l'olio, l'aglio e sale, mettete la crema in frigo.
Tagliate avocado a cubetti, tagliate il pane e saltate in padella con un filo d'olio profumato all'aglio.
Tagliate il tonno a cubetti, aggiungete l'avocado, il pane fritto, l'aneto, la salsa di soia, l'olio, il sale, pepe e il succo di limone, mescolate tutto bene.
Lasciate marinare per 5-10 minuti.
Disponete sul fondo dei piatti la crema di finocchi, mettete al centro un stampino e riempitelo con la tartare.
Decorate con l'aneto e il pane fritto rimasto.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 497Kcal

Carboidrati: 16.6g
Lipidi: 30.7g
Grassi saturi: 5g
Proteine: 35g
Fibre: 5.2g
Zucchero: 3.7g
ProPoints: 13
SmartPoints: 13

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (334g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

VeraAland

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Ingredienti