Spaghetti gamberi calamari e pomodorini secchi

Ingredienti

• 350 g di spaghetti
• 400 g di code di gamberi
• 3 zucchine piccole
• 2 calamari di media grandezza
• 80 g di pomodorini secchi
• carote
• sedano e cipolla per il soffritto
• 3 cucchiai di olio evo
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 piccolo peperoncino
• mezzo bicchiere di vino bianco secco
• sale

Preparazione

• Mettere l'olio in una padella e procedere per il normale soffritto carote,sedano e cipolla.
• Tagliate a filetti le zucchine e aggiungerle al soffritto.
• Aggiungere un po' di peperoncino, quando le zucchine si saranno ammorbidite.
• Aggiungere i calamari tagliati ad anelli, e dopo un po' le code di gamberi sgusciate, i pomodorini secchi tagliati a pezzetti piccoli.
• Regolare di sale e sfumare con il mezzo bicchiere di vino bianco secco.
• Abbassare il fuoco ed ultimare la cottura.
• Cuocere gli spaghetti e scolarli al denti per farli poi saltare saltare in padella.
• Mantecandoli con un mestolino di acqua di cottura,unire il prezzemolo e servire.

Domande

Foto dei membri