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Peperoncini Piccanti Ripieni con Carne

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6 porzioni
20 min
1 ora
facile
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Ingredienti

6

Preparazione

  • Lavate e asciugate i peperoncini, indossate i guanti privateli del picciolo e svuotateli dai semi.
  • Nel frattempo preparate il chili con carne: scaldate l'olio in una padella e fate dorare la cipolla l'aglio sminuzzati finemente.
  • Aggiungete il peperoncino e aggiungete la carne macinata, fate rosolare per bene, aggiungete poi i i fagioli,ipomodori freschi.
  • Salate e aggiungete il brodo, le spezie, gli aromi.
  • Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per un'ora.
  • Mescolando ogni tanto, a questo punto potete farcire i peperoncini, disporli in una teglia, un filo d'olio e infornare sino a duratura.

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