Scaloppine ai funghi

Ingredienti

• farina
• scaloppine
• un pizzico di sale
• funghi
• l'olio del extravergine
• dado di cipolla
• metà fetta di prosciutto
• metà sezione della fontina
• formaggio

Preparazione

• Passare nella farina delle scaloppine e lasciarle riposare per qualche minuto, aggiungere un pizzico di sale sulla carne.
• Nel frattempo cuocere una confezione di misto funghi con dell'olio extravergine e qualche cubetto di cipolla.
• Aggiungere le scaloppine e farle cuocere da ambo i lati per qualche minuto a fuoco moderato.
• Disporre in una pirofila le scaloppine ed adagiare su si esse mezza fetta di prosciutto.
• Completare con mezza sottiletta o della fontina tagliata in modo sottile.
• Passare in forno per pochi minuti fino allo scioglimento del formaggio.
• Ultimare contornando le scaloppine con i funghi e spolverando il tutto con del prezzemolo fresco.

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