Scaloppine ai funghi

Name: Scaloppine ai funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: farina; scaloppine; un pizzico di sale; funghi; l'olio del extravergine; dado di cipolla; metà fetta di prosciutto; metà sezione della fontina; formaggio

Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

farina
scaloppine
un pizzico di sale
funghi
l'olio del extravergine
dado di cipolla
metà fetta di prosciutto
metà sezione della fontina
formaggio

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Passare nella farina delle scaloppine e lasciarle riposare per qualche minuto, aggiungere un pizzico di sale sulla carne.
Nel frattempo cuocere una confezione di misto funghi con dell'olio extravergine e qualche cubetto di cipolla.
Aggiungere le scaloppine e farle cuocere da ambo i lati per qualche minuto a fuoco moderato.
Disporre in una pirofila le scaloppine ed adagiare su si esse mezza fetta di prosciutto.
Completare con mezza sottiletta o della fontina tagliata in modo sottile.
Passare in forno per pochi minuti fino allo scioglimento del formaggio.
Ultimare contornando le scaloppine con i funghi e spolverando il tutto con del prezzemolo fresco.

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Sogno93

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