Involtino di fesa di tacchino agli agrumi

Ingredienti

• 2 fette di fesa di tacchino
• 2 foglie di bietola
• 2 fette di formaggio tipo fontina
• 1 scalogno
• 1 arancia
• mezzo limone
• olio evo
• sale
• pepe

Preparazione

• Battete con il batticarne le fette di fesa poggiate tra due fogli di pellicola trasfarente.
• Lavate la bietola, privatela della parte dura del gambo e posizionate ogni foglia nel centro della fesa con la fontina.
• Arrotolate la carne formando un involtino e chiudete sia sopra che ai lati con tre stuzzicadenti.
• In una pentola fate imbiondire lo scalogno, metteteci la fesa e rosolatela su ogni lato.
• Spremete il mezzo limone e l'arancia e versatene il succo nella padella. Coprite e lasciate cuocere.
• Prima di servire aggiustate di sale e pepate.

Domande

Foto dei membri