Spaghetti piccantini alla puttanesca con variante

Ingredienti

• 2 spicchi d'aglio
• 4 cucchiai di olio extra
• un peperoncino
• 4 filetti di acciuga sott'olio
• 400 g di polpa
• pomodoro
• cetrioli a pezzetti
• un cucchiaio di capperi
• la pasta ( 350 g)
• prezzemolo tritato

Preparazione

• Pulite 2 spicchi d'aglio e soffriggeteli in una padella con 4 cucchiai di olio extra, un peperoncino e 4 filetti di acciuga sott'olio, unite 400 g di polpa di pomodoro,salate un poco e cuocete per 10 minuti.
• Unite i cetrioli a pezzetti, un cucchiaio di capperi e la pasta cotta al dente ( 350 g) .
• Saltate e rifinite con prezzemolo tritato.

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