Canederli su letto di cavolo rosso
Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: Un cavolo cappuccio rosso (piccolo, circa 500 g) 8 fettine di speck un po' spesse 40 g di burro olio una cipolla piccola un bicchiere scarso di...
Proteine
8263 ricette
Galletto al vino in fricassea
Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: 1 galletto tagliato a pezzi (1kg circa) 4 fette di pancetta 250g di funghi champignon 3 cipolle piccole 1 spicchio d’aglio 1 carota 1 mestolo di...
Reginette con polpettine e mozzarella
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 320 g di reginette 250 g di polpa di vitello macinata 1 uovo 3 fette di pancarrè 1 dl di latte 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla 300 g di polpa di...
Filetto di maiale senape e rosmarino
Portata principale facile 55 min 256 kcal
Ingredienti: 1 filetto di maiale 2 cucchiai di senape abbondante rosmarino tritato olio sale pepe
Pollo alla panna con carote
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1,2kg di pollo a pezzi 2 limoni 3 carote 1 bicchierino di brandy 1 dado di pollo 3 rametti di prezzemolo 300 ml di panna da cucina 50 g di burro 3...
Fusilli rucola zucca e provola affumicata
Portata principale facile 50 min 740 kcal
Ingredienti: 350 g di FUSILLI 250 g di polpa di zucca 1 cipolla 200 g di rucola 50 g di ricotta dura--io provola affumicata-- peperoncino in polvere 6 cucchiai...
Gratin di zucca, cavolo rosso e formaggio comté con briciole
Portata principale facile 45 min 142 kcal
Ingredienti: 250 g di zucca 150 g di cavolo rosso 200 g di latte 2 cucchiai di farina 50 g di burro 50 g di comté grattuggiato un cucchiaino di curry sale olio...
Filetto di maiale al profumo di speck e funghi
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: un filetto di maiale intorno ai 400 grammi 200 g di champignon 100 g di speck panna fresca 100 grammi olio extravergine sale, pepe, salvia e...
Risotto al radicchio, speck e porcini
Portata principale facile 1 h 40 m 411 kcal
Ingredienti: 150 g di riso carnaroli Jolanda Riso Funghi porcini surgelati speck a dadini Radicchio rosso tipo Chioggia 1 cipolla media Una spolverata di...
Busiate con pesto e bottarga
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 320gr di paste busiate 70gr di basilico fresco 50gr di bottarga di tonno 50gr di pignoni 2 patate di dimensione media oliextra vergine d'oliva,...
Petto di pollo alle erbe aromatiche
Portata principale facile 14 min 375 kcal
Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 6 uova di quaglia Rosmarino Alloro Salvia Olio al tartufo bianco Aceto balsamico Sale marino
Coscia di maiale al forno
Portata principale media 10 min 20 ore
Ingredienti: 1 coscia maiale da 14kg 140g di sale fino 6 limoni 42g pepe macinato 14g rosmarino tritato 14g timo tritato
Pizza con brie e bresaola
Portata principale facile 2 h 12 m 1199 kcal
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g di...
Pizza rustica con ricotta e salame
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di pasta sfoglia o pasta brisèe 200 g di prosciutto cotto a cubetti 500 g di ricotta 150 g di formaggi vari 250 g di fiordilatte 2 uova sale
Paccheri al forno con philadelphia e salsiccia
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di paccheri ( per me la Molisana, trafilata al bronzo ) Circa 800 g di salsiccia ( per me di Norcia ) 500 g di philadelphia -150 g di...
Rustica caciocavallo e speck
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 120 g di speck 120 g di caciocavallo Olio extra vergine
Sfogliata con patate salsiccia e mozzarella
Portata principale facile 30 min 923 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tondo 2 salsicce 3 patate piccole 150 g di mozzarella 30 g circa di parmigiano Olio extra vergine Sale pepe
Spaghetti misto mare
Portata principale facile 23 min 440 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti 700 g di insalata di mare surgelata 3/4 cucchiaia di passata di pomodoro Olio extra vergine Aglio...
Bruscitt con polenta
Portata principale media 40 min 2 ore
Ingredienti: 1 kg di polpa di reale e 1 Kg di cappello del prete 100 grammi di burro 45 grammi di Lardo di Colonnata a fette 5 grammi di semi di finocchio...
Pollo all'olandese
Portata principale facile --
Ingredienti: 800 g di spezzatino di pollo 3 peperoni 1 cipolla 2 bicchieri di rum bianco 1 cucchiaio di curry 2 bicchieri di olio 6 cucchiai di zucchero farina...
Fiori di zucca ripieni di stracchino e salamino
Antipasto media 25 min 372 kcal
Ingredienti: 12 fiori di zucca 100 gr di Salamino del suino d'oro Alfiere del Salumificio La Rocca 150 gr di stracchino Pepe qb Per la pastella : 100 gr di...
Pollo alla sichuan
Portata principale facile 15 min 185 kcal
Ingredienti: 400 g di petto di pollo 3 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di peperoncino 200 ml di brodo vegetale 2 cucchiaini di amido di mais 2 spicchi di...
Linguine di calamari e gnocchetti di polenta alla piastra su letto di broccoli
Portata principale facile 40 min 292 kcal
Ingredienti: 500 gr di broccoli verdi 300 gr di farina di mais (per polenta) 500 gr di seppie Olio extravergine di oliva Sale Pepe
Scaloppine al limone
Portata principale facile 15 min 254 kcal
Ingredienti: 4 Fette di petto di pollo (o vitello o tacchino) 35 g di farina (tipo 0 Molino Ronci) 30 ml di succo di limone (Lemond’ or POLENGHI) 20 g di burro...