Gratin di zucca, cavolo rosso e formaggio comté con briciole

Name: Gratin di zucca, cavolo rosso e formaggio comté con briciole
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di zucca; 150 g di cavolo rosso; 200 g di latte; 2 cucchiai di farina; 50 g di burro; 50 g di comté grattuggiato; un cucchiaino di curry; sale; olio; 2 cucchiai rasi di farina; 1 cucchiaio di pangrattato; 20 g di burropizzico di sale; 1/2 cucchiaino di timo tritato finissimo; 1/2 cucchiaino di aglio tritato finissimo

Portata principale

facile

45 min

142 Kcal

E 'una zucca gratin e cavolo rosso, originariamente importato da rose.

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura30 min

Lavate le foglie di verza togliendo le parti interne troppo dure bianco, e tagliete a strisce e poi in piccoli pezzi, lavare la zucca e tagliarla a dadini.
In una padella, mettere un po 'di olio d'oliva e cominciare a cuocere il cavolo a fuoco basso, mescolando bene nell'olio con l'aggiunta di mezzo bicchiere d'acqua dopo pochi minuti (5), aggiungere il ho messo il sale zucca e coprire la padella, lasciando le due verdure bollite insieme per un totale di 10 minuti, sempre posto molto dolce.
Fare una besciamella con il latte, la farina, il burro, un pizzico di sale, un cucchiaino di curry e poi aggiungere il formaggio grattugiato.
Versare la salsa bianca nella padella, mescolando cavolo e zucca e rosso.
Preparare una padella soufflé, ben imburrato, e ho versato il composto sopra.
Nel frattempo, preparare la mollica o crumble, farina, pangrattato, burro fuso e cucchiaini mezzi aglio e il timo e il sale.
Ha funzionato bene con le dita fino a quando miscela è friabile come briciole, e cospargere sopra il composto.
Mettere in forno preriscaldato a 200 ° C per 25-30 minuti fino a quando il pangrattato marroni e gratin.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 142Kcal

Carboidrati: 9.7g
Lipidi: 9.2g
Grassi saturi: 5g
Proteine: 4.3g
Fibre: 1.6g
Zucchero: 2.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (102g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Mariluna

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Commenti

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3.5/5, 2 voti 1 commento

anonymous

01/02/2013

Okkkkkkkkkkkk

abuso

Ingredienti