Ali di pollo all’arancia, zenzero e pepe verde
Portata principale facile 10 min 7 min
Ingredienti: ali di pollo 1 arancia pepe verde zenzero
Proteine
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Crema (avventurosa) di pomodori e cetrioli alla panna acida, paprika e
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 400 g di pomodori rossi maturi Cipolla bianca Un grande cetriolo Un cucchiaio di olio extra vergine di oliva 250 ml di brodo o acqua Panna acida,...
Penne integrali al salmone e rucola
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: pasta salmone affumicato q.b. rucola q.b. 1 noce di burro 1 confezione di panna 1 pezzo di cipolla sale 1 bicchierino di brandy
Calamarata ai muscoli (cozze), acciughe e radicchio trevisano
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 80-90 g pasta tipo "calamarata" mezzo barattolino di muscoli sgusciati, al naturale 4 foglie di radicchio trevisano lungo, tagliate a striscioline...
Spaghetti gamberi e pomodori datterini
Portata principale facile 40 min 460 kcal
Ingredienti: 140 g di spaghetti n.5 16 gamberi sgusciati e devenati pomodorini datterini sale olio extravergine di oliva prezzemolo
Pesce stocco con olive e capperi
Portata principale facile 55 min 515 kcal
Ingredienti: 700 g di bocconcini di stocco ammollato 680 g di passata di pomodoro olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 15 olive nere di Gaeta...
Polpettine con peperonata
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per le polpette : 400 g di carne trita 1 uovo una manciata generosa di prezzemolo tritato 3 cucchiai di parmigiano grattugiato sale e pepe 2 fette...
Involtini di platessa
Altro facile 30 min 266 kcal
Ingredienti: 4 filetti di platessa pangrattato 4-5 olive verdi 4-5 capperi succo di limone 4 acciughe salate olio
Filetti di platessa con patate al burro salato
Portata principale facile 1 ora 435 kcal
Ingredienti: 400 g di filetti di platessa farina bianca q.b. prezzemolo fresco burro salato Fattorie Fiandino 4 patate medie vino bianco secco
Sfogliatella di riso croccante con code di mazzancolle, salsa di yogurt e zafferano
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: SFOGLIATELLE : 150 g di riso carnaroli 1 scalogno 100 g di burro 1/2 litro di brodo vegetale 80 g di parmigiano reggiano grattugiato SALSA ALLO...
Fettuccine al "ragù bianco" e funghi champignon
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g di fettucine all'uovo 200 g di macinato di bovino 1 salsiccia spellata 5 funghi champignon medi1 scalogno 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio...
Filetto di maiale alle erbe aromatiche
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale da circa 500-600 g 2 spicchi di aglio rosmarino timo alloro salvia semi di finocchio bacche di ginepro 1 bicchiere di vino...
Seppie alla marinara cotte in coccio
Portata principale facile 50 min 454 kcal
Ingredienti: 1 kg seppie 1 vasetto pomodori pelati a pezzi ½ bicchiere olio 2 spicchi aglio o aglio liofilizzato Prezzemolo tritato Sale e pepe
Rotolo di vitello arrosto
Portata principale facile 50 min 492 kcal
Ingredienti: 1,200 kg di rotolo di vitello pepe 3 uova sale 2 cucchiai di parmigiano 1/2 bicchiere di vino bianco 100 g di burro 1 carota 1 cipolla
Polenta di funghi porcini con crema al gorgonzola
Altro facile 45 min 159 kcal
Ingredienti: 200 g di polenta ai funghi porcini 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 confezione di funghi porcini secchi di buona...
Carciofi ripieni di tonno
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 carciofi 1 frisella ammollata nell'acqua 150 g di tonno al naturale sgocciolato una manciata di capperi in salamoia una decina di olive nere 3-4...
Trofie con la catalogna (o cicoria) e salsiccia toscana: liberiamoci del maiale
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di trofie 3 cespi di catalogna 2 spicchi di aglio 4 piccole salsicce toscane una manciata di pecorino romano Olio qb
Pesce del principato. ricetta anni '80 sull'enciclopedia curcio
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 filetti di pesce Persico il succo di un Limone 8 Pomodori Sale, Pepe bianco 150 g di Piselli fini in scatola 1 cucchiaino di Aneto fresco 8...
Risotto limone e rosmarino con spiedini di pesce
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 40 g cipolla buccia di limone 40 g rosmarino fresco tritato un litro di fumetto di pesce olio extravergine d'oliva pepe,...
Pizza con peperoni gialli, capesante e mortadella
Portata principale facile 55 min 244 kcal
Ingredienti: 8 capesante 100 g mortadella a fette 1 mozzarella di bufala campana 2 peperoni gialli grossi olio extravergine di oliva sale e pepe nero timo
Arrosto di maiale al limone. ceafă de porc cu lămâie
Portata principale facile 55 min 655 kcal
Ingredienti: 1 kg capocollo maiale 2-3 limoni timo oppure santoreggia e rosmarino olio oliva sale, pepe
Scaloppine in letto di piselli
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: scaloppine di bovino farina sottilette burro piselli cipolla olio e pancetta
Passera al forno con agrumi
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 passera di media grandezza (500 600 gr.) 2 limoni biologici 4 mandarini medi biologici 30 ml di liquore di limoncello 2 spicchi daglio 1...
Coda di rospo al cartoccio con patate e curry
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: fettine di coda di rospo patate curry una noce di burro