Pollo all'olandese

Ingredienti

• 800 g di spezzatino di pollo
• 3 peperoni
• 1 cipolla
• 2 bicchieri di rum bianco
• 1 cucchiaio di curry
• 2 bicchieri di olio
• 6 cucchiai di zucchero
• farina
• una manciata di noccioline tritate
• sale
• pepe

Preparazione

• Sbucciate la cipolla, tritatela e doratela in una casseruola con l'olio.
  Infarinate il pollo e fatelo dorare nella stessa casseruola. Dopo 15 minuti bagnate con 2 bicchieri d'acqua.
• Pulite i peperoni, fateli a listarelle e uniteli al pollo. Aggiungete lo zucchero, mescolate e versate il rum; alzate la fiamma.
  Condite con curry, sale e pepe e cuocete per 15 minuti. Servite il pollo con l'intingolo.

Domande

Foto dei membri