Petitchef

Pollo all'olandese

Portata principale
4 porzioni
facile
Pollo all'olandese

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
800 g di spezzatino di pollo



2 bicchieri di rum bianco

1 cucchiaio di curry

2 bicchieri di olio

6 cucchiai di zucchero

farina

una manciata di noccioline tritate


pepe

Preparazione

  • Sbucciate la cipolla, tritatela e doratela in una casseruola con l'olio.
    Infarinate il pollo e fatelo dorare nella stessa casseruola. Dopo 15 minuti bagnate con 2 bicchieri d'acqua.
  • Pulite i peperoni, fateli a listarelle e uniteli al pollo. Aggiungete lo zucchero, mescolate e versate il rum; alzate la fiamma.
    Condite con curry, sale e pepe e cuocete per 15 minuti. Servite il pollo con l'intingolo.





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