Petitchef

Pollo alla panna con carote

Questo piatto è fatto con pollo, anche il brodo è lo stesso sapore.
Portata principale
6 porzioni
20 min
1 ora
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Lavate i pezzi il pollo in acqua corrente, asciugateli in carta assorbente da cucina, quindi spennellateli con il succo dei 2 limoni, sistemateli su un piatto e fate marinare per 10 minuti.
  • Rosolatelo in un tegame largo antiaderente con l’olio e il burro rigirandolo spesso, e aggiustate di sale e di pepe.
  • Bagnate con il brandy e lasciate evaporare.
    Spuntate e rasciate le carote, tagliatele a bastoncini e lavatele.
  • Mettetele nel tegae con il pollo e bagnate con 1 bicchiere di acqua bollente, nel quale avrete sciolto il dado.
  • Fate cuocere coperto a fuoco medio per 1 ora girando di tanto in tanto.
    Togliete dal fuoco e tenete al caldo tra 2 piatti.
  • Fate addensare a fiamma viva il fondo di cottura, unite la panna e lasiatela consumare per 3 minuti, senza che prende il bollore, e mescolando con un cucchiaio di legno.
    Se necessario insaporite con 1 pizzico di sale e di pepe.
  • Versate il fondo di cottura sul piatto da portata, sopra sistemate il pollo e completate con una spolverizzata con il prezzemolo tritato, servite ben caldo.


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pollo al cartoccio con broccoli e carote
Pollo al cartoccio con broccoli e carote
2 porzioni
35 min
facile
5 / 5
Ricetta Pollo al limone al forno - ricetta facile
Pollo al limone al forno - ricetta facile
4 porzioni
30 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Pollo ai funghi champignon
Pollo ai funghi champignon
1 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote 6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo 6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi verdura?
Vota