Busiate con pesto e bottarga

Ingredienti

• 320gr di paste busiate
• 70gr di basilico fresco
• 50gr di bottarga di tonno
• 50gr di pignoni
• 2 patate di dimensione media
• oliextra vergine d'oliva, monta e pepe

Preparazione

• Mettete le patate tagliate a tasti di 1cmx 1cm nell'acqua che bolle per circa 10 minuti.
• Prendete il leggero (aglio) che avete precedentemente preparato con il metodo classico basilico, pignoni ed oli extras vergine d'oliva,
• Scolate le paste saltatle con e le patate.
• Fungete con una bella grattugiata da bottarga di tonno.

Domande

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