Cucina europea

• Cucina italiana
• Cucina francese

Insalata di riso al salmone: fresca, leggera e perfetta per l’estate

Portata principale facile 50 min 20 min

Ingredienti: 320 g di riso parboiled 2 tranci di salmone senza pelle da 150 g ciascuno 2 cipollotti verdi 250 g di pisellini verdi mezzo cetriolo (facoltativo)...

Galette des rois ai lamponi e pistacchio

Dessert facile 1 ora 600 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 250 gr di lamponi 150 gr di zucchero 3 uova 60 gr di burro morbido 125 gr di farina di mandorle 50 gr di pistacchi 1 uovo...

Panini al latte ripieni con scamorza e pancetta

Stuzzicherie media 3 h 20 m 329 kcal

Ingredienti: Il tangzhong: 100 ml d'acqua 20 gr di farina 00 350 gr di farina 00 45 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 10 gr di latte in polvere 15 gr di...

Crostata con uva e fichi

Dessert facile 1 h 5 m 702 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 65 gr di zucchero di canna 65 gr di burro morbido 125 gr di farina di nocciole 2 uova 69 chicchi di uva bianca (piccoli) 9...

Flan al cioccolato senza glutine: il dolce che conquista al primo assaggio

Dessert facile 50 min 386 kcal

Ingredienti: 800 ml di latte 1 baccello di vaniglia 100 gr di maizena 1 uovo 1 tuorlo d'uovo 175 gr di zucchero 200 ml panna fresca 30% mg 30 gr di cacao amaro...

Pollo ai funghi champignon

Portata principale facile 25 min 1022 kcal

Ingredienti: 2 cucchiaini di burro 1 cipolla 150 gr di pollo (1 petto) 1 spicchio d'aglio Sale Pepe 100 gr di funghi champignon 100 ml di panna erba cipollina q.b

Brownies al limone, la ricetta facile per chi ama i dolci agrumati

Dessert facile 10 min 30 min

Ingredienti: 200 gr di zucchero scorza grattugiata di 2 limoni 4 uova succo di 1 limone 180 gr di farina 1 pizzico di sale 220 gr di burro Per la glassatura:...

Dulce de leche, la deliziosa crema spalmabile latinoamericana

Altro facile 3 h 1 m 330 kcal

Ingredienti: 1 scatola di latte condensato

Soufflé al salmone affumicato

Antipasto facile 45 min 270 kcal

Ingredienti: 80 gr di burro 70 gr di farina 250 ml di latte Sale q.b. pepe q.b. 5 uova 2 fette di salmone affumicato 150 gr di formaggio fresco Aneto tagliuzzato

Pasta di legumi con broccoli, funghi e basilico

Portata principale facile 40 min 499 kcal

Ingredienti: 80gr di pasta di legumi ( noi abbiamo utilizzato la pasta con farina di piselli senza glutine) a mezzo cespo di broccolo 3 funghi champignon...

Salade landaise - ricetta francese

Portata principale facile 20 min

Ingredienti: Misticanza 140 gr di mais 2 pomodori 1 sclogno 40 gr di pinoli 12 punte di asparagi 90 gr di magret di anatra stagionato a fette 100 gr di...

Mendiant al cioccolato fondente - ricetta senza glutine

Altro facile 30 min

Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente nocciole noci mandorle bacche di Goji Cocco grattugiato

Come fare la ganache al cioccolato

Altro facile 10 min 239 kcal

Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 20 cl di panna fresca

Strudel di lamponi

Dessert media 1 h 25 m 1050 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 200 g di zucchero 100 g di burro 1 uovo 1 albume burro e farina per la placca sale Per completare: 200 g di zucchero...

Pizza dolce gusto kit kat

Dessert facile 30 min 12 min

Ingredienti: pasta per pizza 120 gr di kit kat 200 gr di crema al cioccolato (tipo Danette) burro

Bretzel alsaziani

Stuzzicherie media 40 min 374 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina 10 gr di lievito di birra 20 gr di zucchero 40 gr di burro fuso 60 ml di latte 60 ml di acqua Per la cottura: 1 litro di acqua 1...

Fagottini di pasta fillo alla banana

Dessert facile 20 min 85 kcal

Ingredienti: 1 banana 4 fogli di pasta fillo 50 gr di zucchero di canna Per friggere: Olio di semi

Crostata al rabarbaro facile, un dolce vegetariano dal sapore unico

Dessert facile 1 h 5 m 378 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 500 gr di rabarbaro 250 gr di zucchero 2 uova 200 ml di panna liquida

Pinolata con crema pasticcera: il dolce soffice che profuma di tradizione

Dessert facile 1 h 10 m 687 kcal

Ingredienti: 4 uova 200 g di farina 200 g di burro (+ un po' per la teglia) 180 g di zucchero 2 cucchiai pinoli 2 cucchiai uvetta . rum q.b. 500 g di crema...

Pasta fredda alla caprese

Portata principale facile 2 min 8 min

Ingredienti: 320 g di pasta corta 200 g di mozzarella 2 spicchi d'aglio 5 pomodori (maturi) sale q.b. pepe q.b. olio d'oliva q.b. foglie di basilico q.b.

Crepes rucola, ricotta e grana

Portata principale facile 1 ora 333 kcal

Ingredienti: Per la pastella delle Crepes : 3 uova 150 gr di farina 2 cucchiai e mezzo di burro fuso 2 dl di latte 1 dl di acqua Sale q.b. Per il ripieno : 125...

Pizza con grasselli o ciccioli: ricetta tradizionale con lievitazione mista

Stuzzicherie media 20 min 15 min

Ingredienti: 400 g di farina (metà manitoba e metà farina o ) 250 g di acqua 1/3 bicchiere di vino bianco 1/3 bicchiere di olio d' oliva 50 g di strutto 12 g di...

Biscotti con parmigiano e rosmarino

Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: 150 gr Farina 00 50 gr Farina di mandorle 100 gr Burro 1 uovo 1 pizzico di sale 60 gr di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di aghi di rosmarino...

Penne con porri, pancetta e pecorino: la ricetta cremosa e saporita pronta in pochi minuti

Portata principale facile 35 min 562 kcal

Ingredienti: 400 g di penne 250 g di porri 200 g di pancetta a listarelle 40 gr pecorino grattugiato olio sale basilico