Petitchef

Strudel di lamponi

Stanchi del solito strudel di mele? Provate questo!
Dessert
4 porzioni
40 min
45 min
media

Ingredienti

4

Per la pasta:

Per completare:

Preparazione

  • Lavorare la farina con un uovo, lo zucchero, un pizzico di sale, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, un po' di latte e una goccia di grappa.
  • Impastare a lungo finché sarà liscia ed elastica, lasciare poi riposare per circa 30 minuti.
  • Intanto, sbattere a neve ben ferma l'albume, incorporando man mano lo zucchero a velo, e per ultimo unire il succo di limone.
  • Passato il tempo indicato, stendere il panetto in una sfoglia sottile, distribuire sopra la marmellata di lamponi, ripiegare i margini verso l'interno e arrotolare; disporre quindi lo strudel in una teglia unta e fare delle incisioni diagonali.
  • Mettere in una tasca da pasticceria la glassa ottenuta e distribuire sullo strudel.
  • Infornare il dolce a 180 gradi per circa 45 minuti e servire tiepido o freddo.

Ricette simili

YouTube


Domande:




Commenti dei membri:

Terenzio, 26/02/2019

Negli ingredienti ci sono 2 uova ed 1 tuorlo, nella ricetta 1 uovo ed 1 albume, qualcosa non torna.

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Strudel salato ai carciofi
Strudel salato ai carciofi
4 porzioni
1 h 30 m
facile
4.4 / 5
Ricetta Strudel di panettone e mele
Strudel di panettone e mele
3 porzioni
1 h 5 m
facile
4 / 5
Ricetta Eclairs con crema di pistacchi e lamponi
Eclairs con crema di pistacchi e lamponi
8 porzioni
2 h 35 m
Difficile
5 / 5
Ricetta Tronchetto mango e lamponi
Tronchetto mango e lamponi
10 porzioni
3 h 12 m
Difficile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

6 fantastici dessert da preparare con i lamponi freschi 6 fantastici dessert da preparare con i lamponi freschi Dolci con i lamponi. Le ricette più golose scelte per voi! Dolci con i lamponi. Le ricette più golose scelte per voi! Le 12 migliori ricette di strudel. Scegli subito quale preparare! Le 12 migliori ricette di strudel. Scegli subito quale preparare!

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota