Focaccine con salmone e avocado
Stuzzicherie facile 20 min
Ingredienti: 150 gr di salmone affumicato 1 avocado 16 focaccine (oppure blinis) 1 pizzico di aneto 1 cucchiaino di succo al limone 2 cucchiaio di olio di oliva...
Cucina europea
740 ricette
Kougelhof - dolce alsaziano
Dessert facile 4 h 40 m 434 kcal
Ingredienti: 500 gr di farina 00 125 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 20 gr di lievito di birra 2 uova 250 ml di latte 125 gr di burro morbido 125 gr di...
Sgagliozze baresi: la ricetta originale della polenta fritta croccante pugliese
Stuzzicherie facile 20 min 212 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di mais olio extravergine d'oliva per frittura sale
Tiramisù con crema pasticcera
Dessert facile 20 min 35 min
Ingredienti: Crema al mascarpone: 250 g di mascarpone 200 ml di panna 250 g di crema pasticcera Inoltre; 1 confezione di Savoiardi 300 ml di caffè zuccherato Cacao
Spaghetti colatura di alici di cetara e vongole
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di spaghetti 100 g di vongole 3 cucchiai di colatura di alici di Cetara olio l'oliva q.b. 1/2 spicchio d'aglio prezzemolo tritato
Risotto 'nduja e salsiccia, un primo piatto dal gusto intenso
Portata principale facile 35 min 684 kcal
Ingredienti: 180 gr di riso carnaroli 50 gr di 'nduja 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 40 gr vino bianco secco 100 gr di salsiccia fresca 1/2 cipolla...
Kofte, le saporitissime polpette turche
Portata principale facile 40 min 313 kcal
Ingredienti: 350 g di carne macinata (manzo o agnello) 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1/2 mazzetto di prezzemolo 1/2 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di...
Mafè di manzo, lo spezzatino africano dal gusto unico!
Portata principale facile 2 h 25 m 471 kcal
Ingredienti: 500 gr di carne di manzo 2 patate dolci (400gr) 50 cl di acqua 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 3 cucchiai di concentrato di pomodoro 6 cucchiai di...
Ravioli di pollo al vapore - bouchons réunionnais
Portata principale facile 2 h 10 m 249 kcal
Ingredienti: Impasto per ravioli: 250 gr di farina 00 1 albume 1 cucchiaio farina di manioca 1 pizzico di sale 12 cl d'acqua Farcia: 300 gr di pollo tritato 1...
Risotto con formaggio e chorizo
Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: 200g di riso tondo 800ml di acqua chorizo (a piacere) 120g di cheddar ( o qualsiasi formaggio a pasta dura) 1/2 cipolla 50ml di vino bianco secco...
Spaghetti al peperoncino con scalogni e ricotta
Portata principale facile 32 min 158 kcal
Ingredienti: 320 gr Spaghetti al peperoncino (o normali) 4 scalogni belli (grandi) 200 gr ricotta vaccina Noce moscata Olio evo Sale Pepe
Tiramisù cremoso al cocco in monoporzione: il dessert fresco e raffinato con pan di spagna
Dessert media 45 min 365 kcal
Ingredienti: Per il pan di spagna : 60 g farina 60 g cacao amaro 4 uova 120 g zucchero 1/2 cucchiaino lievito Latte qb Per la crema : 250 g mascarpone 6...
Nidi di spaghetti alla chitarra con burrata
Portata principale media 45 min 558 kcal
Ingredienti: 320 gr di spaghetti alla chitarra 500 gr di pomodori pelati (oppure 800 gr di pomodori ramati freschi) 200 gr di burrata 80 gr di olive taggiasche...
Plokkfiskur, il tradizionale piatto islandese a base di pesce e patate
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di filetti di nasello o merluzzo surgelati 300 g di patate mezza cipolla 40 g di burro 1 cucchiaio di farina (abbondante) 350 ml di latte...
Saltimbocca di merluzzo alla romana
Portata principale facile 30 min 446 kcal
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo 4 fette di prosciutto crudo (o speck) 4 foglie di salvia olio pepe
Gratin di patate e funghi: la ricetta facile perfetta come contorno o piatto unico
Portata principale facile 1 h 15 m 426 kcal
Ingredienti: 450 g di patate 200 g di funghi champignon (oppure altri a piacere) 20 g di burro 20 cl di panna fresca 1 spicchio d'aglio 1 scalogno sale Pepe...
Insalata di ceci con baccalà: la ricetta fresca, leggera e gustosa
Portata principale facile 25 min 274 kcal
Ingredienti: 500 g di baccalà dissalato 500 g di ceci (cotti e scolati) 1/2 cipolla tritata (cruda o soffritta) 2 pomodori (tagliati a cubetti) Olive (a...
Crostini di polenta con scamorza e salame piccante
Antipasto facile 40 min 285 kcal
Ingredienti: 300 gr di Polenta istantanea (noi abbiamo usato la polenta al tartufo) 200 gr scamorza (circa) 60 gr salame piccante (fettine tagliate sottili)...
Hachis parmentier, il delizioso piatto gratinato francese
Portata principale facile 55 min 501 kcal
Ingredienti: Per la purea di patate: 800 gr di patate 50 ml di latte 60 g di burro (a temperatura ambiente) sale pepe noce moscata Per la carne: 1 filo di olio...
Cozze con sidro di mele: la ricetta facile per un antipasto di mare originale
Antipasto facile 20 min 488 kcal
Ingredienti: 1kg di cozze 3 scalogni 200 ml di panna (potete usare anche una panna vegetale tipo quella di soia) 250 ml di sidro di mele 1 filo d'olio qualche...
Tourteau fromager - cheesecake francese
Dessert facile 3 h 35 m 474 kcal
Ingredienti: Pasta brisée : 180 gr di farina 90 gr di burro 1 pizzico di sale Un po' d'acqua Farcitura: 280 gr di capra fresco 80 gr di zucchero 30 ml di latte...
Foie gras cotto al sale
Altro facile 2 giorni 10 m 371 kcal
Ingredienti: 1 fegato grasso d'anatra fresco (preferibilmente svenato) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di vino bianco 750 gr di sale...
Quaglia ripiena con prugne secche
Portata principale facile 35 min 454 kcal
Ingredienti: 2 quaglie 150 gr di prugne secche burro olio d'oliva sale pepe
Moules frites - ricetta belga
Portata principale facile 1 h 10 m 572 kcal
Ingredienti: Per le cozze: 1 kg di cozze 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di erbe aromatiche 10 cl di vino bianco prezzemolo Per le...