Brownies al limone, la ricetta facile per chi ama i dolci agrumati

Ingredienti

• 200 gr di zucchero
• scorza grattugiata di 2 limoni
• 4 uova
• succo di 1 limone
• 180 gr di farina
• 1 pizzico di sale
• 220 gr di burro

Per la glassatura:

• Succo di 1 limone
• 100 gr di zucchero a velo

Per decorare (facoltativo) :

• Fettine di Limone
• Scorza di limone grattugiata

Materiale

• Stampo quadrato 20x20 cm
• Carta da forno
• Grattugia

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 180°C. Grattugiate le scorze dei limoni, poi spremete i limoni (in due contenitori differenti) per recuperare il succo. In ultimo sciogliete il succo in una ciotola pulita.
• Adesso mescolate le uova con il succo di 1 limone. In un'altra ciotola mescolate la scorza di limone grattugiata con lo zucchero. Quindi aggiungete la farina, il sale ed il burro fuso. Per il composto uova/succo di limone. Mescolate.
  
• Ora versate l'impasto in uno stampo quadrato imburrato e foderato con carta da forno. Infornate per 30 minuti a 180°C. Passato questo tempo togliete il dolce dal forno e lasciate raffreddare.
• Prepariamo la glassa: Mescolate il succo di 1 limone con lo zucchero a velo (aggiunto poco alla volta) fino a formare una crema leggermente densa.
  
• Versare la glassa sul dolce e livellate per creare uno strato sottile. Lasciate asciugare la glassa e tagliate a pezzetti o se preferite decorate con fettine di limone e scorza grattugiata.
• I brownies al limone sono pronti
  

Attrezzatura da cucina

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