Pollo in umido ai porcini
Portata principale facile 45 min 146 kcal
Ingredienti: sovracosce di pollo 3-4 80 gr funghi porcini secchi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 pezzettino di cipolla bianca (finissimamente...
Cucina europea
8900 ricette
Sfogliatine fiorentine
Snack facile 45 min 1495 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 150 g circa di zucchero semolato Crema pasticcera per farcire
Trofie speck e taleggio
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 500 g di trofie fresche 200 g di taleggio Una fetta si speck di 100 g 1 ciuffetto di erba cipollina Pepe bianco
Spezzatino di maiale con olive nere in umido: ricetta tradizionale saporita e morbida
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 800 gr di spezzatino di maiale 200 gr di pomodori pelati 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 200 g di olive nere sgocciolate olio extravergine di...
Marmellata di arance e limoni
Altro facile 30 min 550 kcal
Ingredienti: 4 arance grandi e succose 300 gr di zucchero 1 limone 1 bicchierino di acqua 1 bicchierino di rum bianco
Flan di parmigiano reggiano e confettura di cipolle di tropea
Antipasto facile 40 min 1 h 20 m
Ingredienti: per la confettura: 5 cipolle rosse di Tropea 25 g circa di burro 3 cucchiai colmi di zucchero di canna ( o light brown sugar ) 2 cucchiai di...
Panino gourmet con mortadella, burrata, pesto e pistacchi
Portata principale facile 10 min
Ingredienti: 1 baguette 3 cucchiaini di pesto 4 fette di mortadella 1 manciata di rucola 4 pomodori secchi 200 g di burrata 1 filo d'olio d'oliva 1 goccio di...
Crostata con confettura di fragole: ricetta classica di pasta frolla (anche a cuori)
Dessert media 15 min 35 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 350 g di farina 1 uovo intero 1 tuorlo 150 g di zucchero 150 g di burro (o margarina) 1/2 bustina di lievito per dolci Per la...
Ravioli di barbabietola, un antipasto semplice ed elegante
Antipasto facile 20 min 373 kcal
Ingredienti: 225 g di barbabietola cotta Ripieno: 250 g di ricotta 1 limone (scorza) 1 cucchiaio di olio d'oliva 15 g di rucola (+/-) sale q.b. pepe q.b. Per la...
Tagliatelle al ragù: il piatto della domenica che piace a tutti
Portata principale facile 3 h 20 m 437 kcal
Ingredienti: La salsa: 3 cucchiai di olio d'oliva (+/-) 70 g di cipolla (1) 100 g di carote (1) 50 g di sedano (1 gambo piccolo) 1 cucchiaino di rosmarino secco...
La mousse al cioccolato perfetta: ultra golosa con un pizzico di sale
Dessert facile 3 h 15 m 213 kcal
Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente 50 g di burro leggermente salato 1 tuorlo d'uovo 4 albumi 1 pizzico di sale 1 pizzico di fior di sale (facoltativo) 1...
Franui al pistacchio: la versione più irresistibile di sempre!
Portata principale facile 1 h 5 m 386 kcal
Ingredienti: 125 g di lamponi 130 g di cioccolato bianco Copertura al pistacchio: 110 g di cioccolato bianco 2 cucchiai di pasta di pistacchio 10 g di pistacchi...
Flan pâtissier ultra cremoso
Dessert media 4 h 55 m 368 kcal
Ingredienti: 3 uova 120 g di zucchero 60 cl di latte (preferibilmente latte intero) 60 g di amido di masi (maizena) 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di...
Barretta di cioccolato e lamponi: elegante e golosa!
Dessert facile 1 h 5 m 355 kcal
Ingredienti: 165 g di lamponi freschi (+/-) 120 g di cioccolato bianco (+/-) 130 g di cioccolato fondente (+/-)
Crostata al salmone affumicato, yogurt greco e limone con base di patate
Portata principale facile 1 h 35 m 304 kcal
Ingredienti: La base: 620 g di patate (circa 4) sale q.b. pepe q.b. 2 cucchiai di olio d'oliva (+/-) Guarnizione: 150 g di yogurt greco 1 scalogno (piccolo) 1...
Pane ripieno con formaggio e pancetta
Stuzzicherie facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 pagnotta 250 gr formaggio reblochon ( o fontina) 1 cucchiaio di panna (+/-) 100 g di pancetta a cubetti 1 cipolla piccola pepe q.b. sale q.b.
Come preparare una crema al mascarpone perfetta
Altro facile 10 min 188 kcal
Ingredienti: 250gr di mascarpone 40cl di panna fresca ( 30 % MG) 60gr di zucchero a velo 1 cucchiaino aroma di vaniglia
Gnocchi di patate: tutti i segreti per prepararli a casa!
Altro facile 32 min 506 kcal
Ingredienti: 1kg gr di patate (farinose) 300 gr di farina 00 1 uovo 1 pizzico di sale
Pasta al pesto di pistacchi, una ricetta gustosa e facile da preparare
Portata principale facile 13 min 827 kcal
Ingredienti: 190 gr di pasta 100 gr di pistacchi tostati sale q.b. pepe q.b. basilico fresco (5 foglie) 20 gr di parmigiano grattugiato (o grana padano) 30 gr...
Pesto di pistacchi, la ricetta facile e veloce
Altro facile 5 min 317 kcal
Ingredienti: 200 gr di pistacchi tostati sale q.b. pepe q.b. 10 foglie di basilico fresco 35 gr di parmigiano grattugiato (o grana padano) 60 gr di olio...
New york rolls, le girelle di sfoglia lievitata con crema pasticcera e cioccolato
Snack facile 1 h 30 m 1046 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia lievitata Crema pasticcera alla vaniglia: 1 uovo 38 gr di zucchero 22 gr di maizena (amido di mais) 250 ml di latte 1...
Gnocchi ai funghi, un primo piatto gustoso e facile da preparare
Portata principale facile 30 min 866 kcal
Ingredienti: 300 gr di gnocchi di patate 30 gr di funghi misti disidratati 250 ml cl di panna di soia (o panna da cucina classica) qualche rametto di prezzemolo...
Come preparare i garganelli all'uovo
Altro facile 58 min 312 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova