Dulce de leche - crema spalmabile dell'America Latina

Name: Dulce de leche - crema spalmabile dell'America Latina
Prep time: 1 min
Cook time: 2 h
Total time: 3 h 1 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 scatola di latte condensato

Altro

2 porzioni

1 min

1 ora

2 ore

facile

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Esiste una ricetta da preparare con un solo ingrediente? Eccola. Si tratta di una golosa crema al latte sudamericana, meglio conosciuta come "Dulce de leche". Perfetta per accompagnare le crepes, i pancakes o da spalmare sul pane grigliato. Provatela anche voi a casa!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

1 scatola di latte condensato

Materiale

1 pentolino

oppure 1 pentola a pressione (vedi osservazioni a fondo pagina)

Preparazione

Metti la scatola di latte condensato chiusa in un pentolino. Copri con l'acqua e metti il coperchio, quindi cuoci per 2 ore (a fuoco lento) controllando che la scatola resti bene immersa nell'acqua.
Passato questo tempo, togli la scatola dal pentolino e lasciala riposare per 1 ora. Aprila e versa il contenuto in un barattolo sterilizzato.
Pronto!

Video

Foto

Dulce de leche - crema spalmabile dell'America Latina, foto 3

Dulce de leche - crema spalmabile dell'America Latina, foto 4

Dulce de leche - crema spalmabile dell'America Latina, foto 5

Petitchef_IT

Consigli:

I tempi di cottura sono differenti se utilizzate un pentolino oppure la pentola a pressione:
Cottura con il pentolino: 2 ore
Cottura in pentola a pressione: 1 ora

Conservazione Potete conservare il dulce de leche per 1 mese (se ci riuscite! ;-) )

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