Pizza con grasselli o ciccioli: ricetta tradizionale con lievitazione mista

Stuzzicherie
media
3 h 35 m

’C'è qualcosa di irresistibile nel profumo di forno caldo che invade la cucina e fa venire subito voglia di assaggiare una fetta fumante. Questa pizza tradizionale racchiude tutta l’anima della cucina contadina, con sapori intensi e genuini che ricordano le tavole di una volta. L’impasto ricco e profumato, preparato con farina manitoba e farina tipo 0, diventa ancora più goloso grazie ai grasselli incorporati direttamente nella massa, che regalano carattere e una nota sapida irresistibile. Il risultato è una pizza rustica dal profumo avvolgente, fragrante fuori e soffice al cuore, con il gusto pieno dello strutto che esalta ogni morso. Appena sfornata sprigiona aromi caldi e invitanti che fanno pensare alle cucine di campagna e alle ricette tramandate con amore. È la classica pizza fatta in casa che conquista al primo assaggio: semplice, generosa e perfetta per chi ama i sapori autentici e decisi della tradizione.

Ingredienti

6

Materiale

  • Ciotola
  • Impastastrice (opzionale)