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Come fare la ganache al cioccolato

Altro
7 porzioni
5 min
5 min
facile
Preparare la ganache a casa è un procedimento semplicissimo. Utilizzate questa golosa crema al cioccolato per farcire i vostri dolci!

Ingredienti

Numero di porzioni: 7
200 gr di cioccolato fondente

20 cl di panna fresca

Materiale

Pentolino

Preparazione

  • Tappa 1 - Come fare la ganache al cioccolato
    Riscaldate la panna in un pentolino
  • Tappa 2 - Come fare la ganache al cioccolato
    Quando inizia a bollire abbassate il fuoco e aggiungete il cioccolato tagliato a pezzi. Mescolate con la frusta fino a quando il cioccolato non si scioglie completamente. Dovrete ottenere un composto omogeneo.
  • Tappa 3 - Come fare la ganache al cioccolato
    Un altro modo, ancora più semplice, è quello di mettere il cioccolato a pezzi in una ciotola e versarvi sopra; quindi mescolare fino a quando non otterrete un composto omogeneo

Consigli:

Varianti Potete utilizzare anche il cioccolato al latte o il cioccolato bianco

Conservazione Non lasciate troppo tempo la ganache in frigorifero altrimenti diventerà troppo dura e sarà difficile utilizzarla per farcire i vostri dolci

Foto

Come fare la ganache al cioccolato, foto 1Come fare la ganache al cioccolato, foto 2Come fare la ganache al cioccolato, foto 3Come fare la ganache al cioccolato, foto 4

Domande:

Al posto della panna cosa usare x renderla più leggera?

Rispondere:

Ciao. Puoi provare con la panna vegetale. Facci sapere se ti è piaciuta! :-)






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