Ricetta fagottini di pasta fillo alla banana

Name: Fagottini di pasta fillo alla banana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 banana; 4 fogli di pasta fillo; 50 gr di zucchero di canna; Olio di semi

Fagottini di pasta fillo alla banana

Dessert

facile

20 min

85 Kcal

Un dessert irresistibile, che unisce semplicità e raffinatezza in un connubio di consistenze e sapori. Croccanti all'esterno e morbidi all'interno, questi fagottini sorprendono per il loro contrasto di texture: la pasta fillo, sottilissima e leggera, si trasforma in un guscio dorato e friabile che racchiude un ripieno dolce di banana. Perfetti per concludere un pasto con eleganza o per una merenda sfiziosa, i fagottini di pasta fillo alla banana sono un’idea versatile e creativa per utilizzare la pasta fillo.

Ingredienti

1 banana

4 fogli di pasta fillo

50 gr di zucchero di canna

Per friggere:

Olio di semi

Costo stimato: 0.72€ (0.09€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

Tagliate la banana in 4 pezzi. In seguito, tagliate ogni pezzo in 2 parti nel senso della lunghezza
Impanate ogni pezzo di banana con lo zucchero di canna
Tagliate i fogli di pasta fillo in 2 parti e posate un pezzo di banana impanato sull'estremità
Ripiegate i lati sulla banana, poi arrotolate con accuratezza. (date un'occhiata alla video ricetta che trovate in basso)
Friggete i fagottini nell'olio caldo spolverandoli con lo zucchero di canna affinché si caramellizzi. Una volta pronti estraeteli dall'olio ma non posateli sulla carta assorbente altrimenti il caramello si incollerà alla carta
I vostri fagottini croccanti alla banana sono pronti!

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per ottenere fagottini di pasta fillo perfetti?

Per ottenere fagottini di pasta fillo perfetti, assicurati di mantenere la pasta coperta mentre lavori per evitare che si secchi. Inoltre, friggi in olio ben caldo per garantire una doratura uniforme.

Posso sostituire la banana con un altro frutto?

Sì, puoi sostituire la banana con altri frutti come mele o pere, ma considera che il tempo di cottura potrebbe variare a seconda della frutta scelta.

Come posso rendere i fagottini più leggeri?

Per rendere i fagottini più leggeri, puoi cuocerli in forno invece di friggerli. Spennella la pasta fillo con un po' d'olio e cuoci a 180°C fino a doratura.

Qual è il modo migliore per servire i fagottini di pasta fillo alla banana?

I fagottini di pasta fillo alla banana si servono meglio caldi, magari accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di cioccolato per un tocco extra di dolcezza.