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Arrosto di maiale orloff, la ricetta per un pranzo speciale!

Portata principale facile 15 min 1 ora

Ingredienti: 1 arrosto di maiale (900 gr di lonza) 1 filo d'olio d'oliva 2 scalogni 6 / 8 fette di bacon 6 / 8 fette di Emmental sale pepe Per la guarnizione: 1...

Olio al basilico fatto in casa

Altro facile 10 min

Ingredienti: 10 gr di basilico fresco 25 cl di olio d'oliva

Tartufi al cioccolato decorati

Dessert facile 55 min 133 kcal

Ingredienti: Per circa 20 tartufi: 200 gr di cioccolato fondente 70% 100 ml panna fresca 30% (mg) 20 gr burro Per le decorazioni: Codette al cioccolato Cocco...

Come preparare la crema chantilly

Altro facile 10 min 358 kcal

Ingredienti: 400ml de panna liquida (30% di materia grassa; molto fredda) 45gr de zucchero 1 baccello di vaniglia

Uovo alla coque con caviale

Antipasto facile 2 min 3 min

Ingredienti: 1 uovo Acqua (per la cottura) 1 o 2 cucchiaini di caviale

Torta salata al taleggio

Portata principale facile 10 min 40 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 220 gr di taleggio 150 ml di panna da cucina 1 tuorlo sale q.b. pepe q.b.

Kouign-amann, un dolce bretone friabile e goloso

Dessert Difficile 4 h 30 m 323 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina 1 cucchiaio di sale 10 gr di lievito di birra fresco 120 ml di acqua 200 gr di burro salato morbido 150 gr di zucchero 70 gr di...

Dakos cretese

Antipasto facile 20 min 807 kcal

Ingredienti: 800 g pane di segale (affettato) 1 cipolla rossa 2 pomodori 1 cucchiaio succo limone 4 cucchiai olio extravergine di oliva 150 g feta pepe q.b....

Tronchetto di crêpes con cioccolato bianco e confettura di lamponi

Dessert media 3 h 30 m 511 kcal

Ingredienti: Le crêpes: 250 gr di farina 4 uova 500 ml di latte 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale 380 gr di confettura...

Parmentier di anatra, la ricetta spiegata passo a passo

Portata principale facile 1 h 5 m 702 kcal

Ingredienti: Il puré: 700 gr di patate 50 ml di latte 60 gr di burro sale pepe noce moscata La farcia: 4 cosce di anatra confit 1 cipolla 1 carota 1 spicchio...

Caramello al burro salato - ricetta golosa

Altro facile 15 min 88 kcal

Ingredienti: 100 gr di zucchero 40 gr di burro salato 200 ml di panna fresca

Torta di crêpes con crema al limone

Dessert facile 1 ora 371 kcal

Ingredienti: Per la crema al limone: 1 limone non trattato 4 uova 100 gr di zucchero 20 gr di maizena 70 gr di burro Per le crêpes : 250 gr di farina 4 uova 500...

Gachas di cordoba - crema andalusa a base di anice e cannella

Dessert facile 20 min 411 kcal

Ingredienti: 1 litro di latte 1 stecca di cannella Scorza di mezzo limone BIO olio di oliva 1 cucchiaino di anice verde 3 cucchiai di farina 3 cucchiai di...

Ragù alla bolognese - salsa per condire la pasta

Altro facile 2 h 30 m 634 kcal

Ingredienti: 250 gr di macinato di manzo 250 gr di macinato di maiale 100 gr di pancetta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 ml di vino rosso 500 gr di...

Ciambella guinness: dolce soffice dal gusto intenso

Dessert facile 1 ora 456 kcal

Ingredienti: 200ml di birra Guinness 200g di burro 160g di zucchero 110ml di panna liquida 60g di cacao 200g di farina 2uova 1 cucchiaino e mezzo di lievito 1...

Penne al tonno e succo d'arancia: primo piatto cremoso facile e originale

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 320 g di Penne 200 g di tonno (sott'olio) 50 g di farina 00 50 g di burro 1/2 l di brodo caldo 1 dl di succo di arancia buccia grattugiata di 1/2...

Pollo in umido ai porcini

Portata principale facile 45 min 146 kcal

Ingredienti: sovracosce di pollo 3-4 80 gr funghi porcini secchi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 pezzettino di cipolla bianca (finissimamente...

Spezzatino di cinghiale al cacao

Portata principale facile 2 h 30 m 523 kcal

Ingredienti: 1 kg di polpa di cinghiale tagliata a tocchetti 1 bottiglia di vino rosso 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla bionda farina burro chiarificato...

Sfogliatine fiorentine

Snack facile 45 min 1495 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 150 g circa di zucchero semolato Crema pasticcera per farcire

Trofie speck e taleggio

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 500 g di trofie fresche 200 g di taleggio Una fetta si speck di 100 g 1 ciuffetto di erba cipollina Pepe bianco

Marmellata di arance e limoni

Altro facile 30 min 550 kcal

Ingredienti: 4 arance grandi e succose 300 gr di zucchero 1 limone 1 bicchierino di acqua 1 bicchierino di rum bianco

Flan di parmigiano reggiano e confettura di cipolle di tropea

Antipasto facile 40 min 1 h 20 m

Ingredienti: per la confettura: 5 cipolle rosse di Tropea 25 g circa di burro 3 cucchiai colmi di zucchero di canna ( o light brown sugar ) 2 cucchiai di...

Ravioli di barbabietola, un antipasto semplice ed elegante

Antipasto facile 20 min 373 kcal

Ingredienti: 225 g di barbabietola cotta Ripieno: 250 g di ricotta 1 limone (scorza) 1 cucchiaio di olio d'oliva 15 g di rucola (+/-) sale q.b. pepe q.b. Per la...

La mousse al cioccolato perfetta: ultra golosa con un pizzico di sale

Dessert facile 3 h 15 m 213 kcal

Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente 50 g di burro leggermente salato 1 tuorlo d'uovo 4 albumi 1 pizzico di sale 1 pizzico di fior di sale (facoltativo) 1...