Cucina europea

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Gnocchi di zucca e amaretti: ricetta facile e cremosa con burro e salvia

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1 kg circa di polpa di zucca 200 g 400 g circa di farina 00 setacciata 100 g di amaretti 4 uova 50 g di burro 8 foglie di salvia formaggio...

Insalata di risoni con salmone e zucchine: ricetta facile, leggera e nutriente

Portata principale facile 10 min 12 min

Ingredienti: 150 g di risoni 130 g filetto di salmone (noi congelato) 1/2 limone (succo + scorza) 10 g di rucola 1 zucchina 20 g di pinoli 2 cucchiai di olio...

Lasagne al salmone con burrata e pistacchi cremose e croccanti

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 150 gr lasagne (circa) 250 g salmone fresco (senza pelle) 160 g burrata 40 g pistacchi sgusciati non salati Parmigiano grattugiato q.b. Per la...

Tiramisù al limone: fresco, cremoso e profumato

Dessert facile 7 h 40 m 523 kcal

Ingredienti: Per la crema al limone: 5 uova 2 limoni (succo + scorza di 1 limone) 120 g di zucchero 15 g di amido di mais 120 g di burro 1 limone (succo) La...

Pasta e fagioli alla veneta: la ricetta della nonna cremosa e ricca di gusto

Portata principale facile 1 h 2 m 390 kcal

Ingredienti: 420 gr pasta corta (noi ditalini rigati) 500 g di fagioli borlotti secchi 1 cipolla 1 patata 1 carota 1 costa di sedano 1 dado (vegetale o di...

Pasta panna e prosciutto: cremosa, veloce e irresistibile!

Portata principale facile 17 min 683 kcal

Ingredienti: 360 gr di pasta (noi penne rigate) 200 ml panna da cucina 200 gr prosciutto cotto (a listarelle o a cubetti) 40 gr di burro 30 gr parmigiano...

Astice al forno con prezzemolo e limone: semplicità e raffinatezza a tavola

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 1 astice (noi congelato) 5 rametti di prezzemolo 5 rametti di erba cipollina 1 spicchio d'aglio 1 pizzico di sale 4/5 cucchiai di olio d'oliva...

Pasta cremosa con funghi e salsiccia

Portata principale facile 28 min 791 kcal

Ingredienti: 180 gr pasta 130 gr salsiccia 120 gr funghi champignon 50 ml panna da cucina 100 ml di vino bianco 1/2 bicchiere di acqua calda 20 gr parmigiano...

Pasta con zucchine e pomodori secchi: un primo piatto veloce e gustosissimo!

Portata principale facile 15 min 490 kcal

Ingredienti: 180 gr pasta (fusilli) 1 zucchina 10 pomodori secchi sott'olio 10 cl vino bianco Pepe q.b. Sale q.b. Olio d'oliva 1 spicchio d'aglio

Croquetas: la ricetta delle gustosissime crocchette spagnole cotte in friggitrice ad aria

Antipasto facile 56 min 113 kcal

Ingredienti: 90 g di prosciutto crudo (meglio se Jamon Serrano) 90 gr di burro 90 g di farina 500 ml di latte 1 uovo pangrattato q.b. Sale q.b. Noce moscata...

Pesto di prezzemolo e arachidi, un condimento saporito e facile da preparare!

Altro facile 5 min 198 kcal

Ingredienti: 30 g di prezzemolo fresco (un mazzetto) 30 gr di parmigiano (oppure Grana Padano o pecorino) 30 gr di arachidi tostate non salate 1 spicchio...

Cheesecake al pistacchio con pasta fillo

Dessert facile 3 h 30 m 629 kcal

Ingredienti: La base: 8 fogli di pasta fillo (o pasta brick). 50 g di burro (fuso) Lo strato croccante: 150 g di pistacchi (tostati, non salati) 30 g di burro...

Crinkle cake, la torta facile con la pasta fillo

Dessert facile 1 h 15 m 265 kcal

Ingredienti: 1 confezione di pasta fillo (oppure pasta brick) 100 g di burro (sciolto) 2 uova 240 ml di latte 100 g di zucchero 1 c. estratto di vaniglia 40 g...

Pasta con carciofi e pancetta, un primo piatto saporito e facile da preparare

Portata principale facile 30 min 582 kcal

Ingredienti: 190 gr di pasta (paccheri) 100 gr pancetta a listarelle 2 carciofi 1/2 cipolla 2 cucchiai di parmigiano Per l'acqua acidulata: 1 limone acqua

Tajine di pollo con olive e limone

Portata principale facile 50 min 295 kcal

Ingredienti: 3 cosce di pollo intere 1 limone confit 500 ml di acqua 150 g di olive verdi denocciolate 1 cucchiaio di ras el hanout 3 cipolle 1 spicchio d'aglio...

Castagne bollite, ricetta e tempi di cottura

Altro facile 2 h 50 m 166 kcal

Ingredienti: 500 gr castagne acqua aromi che preferite (suggerimenti nei consigli!)

Tagliatelle fatte in casa, il procedimento spiegato passo a passo

Altro facile 45 min 312 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova fresche (a temperatura ambiente)

Pappardelle all'uovo fatte in casa: la ricetta spiegata passo a passo

Altro facile 50 min 312 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova (a temperatura ambiente)

Pasta con gamberi e pomodorini

Portata principale facile 29 min 579 kcal

Ingredienti: 200 gr di pasta (linguine o spaghetti) 180 gr pomodorini 300 gr gamberi 1 spicchio d'aglio Pepe nero q.b. olio extravergine d'oliva q.b. Basilico...

Crema alle mandorle - ricetta facile

Altro facile 5 min 481 kcal

Ingredienti: 100 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 100 gr di farina di mandorle 2 uova

Gratin di patate e salmone affumicato

Portata principale facile 55 min 487 kcal

Ingredienti: 200 gr di salmone affumicato 800 gr di patate 1 uovo 200 ml di panna fresca olio d'oliva 2 cucchiai di aneto 1 cipolla dorata Pepe q.b.

Börek turco con spinaci e feta

Portata principale facile 35 min 907 kcal

Ingredienti: 18 fogli di pasta fillo 800 gr di spinaci freschi (o surgelati) 200 gr di feta 3 scalogni 2 spicchi d'aglio olio d'oliva q.b. sale q.b. pepe q.b....

Financiers alle mandorle

Snack facile 5 min 23 min

Ingredienti: 50 gr di farina di mandorle 50 gr de farine 00 100 gr di zucchero a velo 75 gr di burro 4 albumi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Torta pasqualina, la regina delle tavole di pasqua

Portata principale facile 1 h 53 m 888 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisée 250 gr di ricotta 80 gr di parmigiano grattugiato 2 uova 4 tuorli 1 albume 1 cucchiaino di noce moscata in polvere sale...