Cucina europea

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Gnocchi ai funghi, un primo piatto gustoso e facile da preparare

Portata principale facile 30 min 866 kcal

Ingredienti: 300 gr di gnocchi di patate 30 gr di funghi misti disidratati 250 ml cl di panna di soia (o panna da cucina classica) qualche rametto di prezzemolo...

Come preparare i garganelli all'uovo

Altro facile 58 min 312 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova

Pasta con gamberi e pomodorini

Portata principale facile 29 min 579 kcal

Ingredienti: 200 gr di pasta (linguine o spaghetti) 180 gr pomodorini 300 gr gamberi 1 spicchio d'aglio Pepe nero q.b. olio extravergine d'oliva q.b. Basilico...

Caponata siciliana, il contorno mediterraneo ricco di gusto

Contorni facile 30 min 116 kcal

Ingredienti: 500 gr di melanzane 150 gr di pomodorini 100 gr di cipolla 100 gr di sedano 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 80 gr di olive (snocciolate) 1...

Bruschette di melanzane con salsa di pomodoro e formaggio

Antipasto facile 30 min 234 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 4 cucchiai di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di miele 1 cilindro di formaggio di capra (oppure scamorza) 10 olive verdi (snocciolate) 1...

Panna cotta al pistacchio, la ricetta facile che tutti adorano!

Dessert facile 5 h 31 m 318 kcal

Ingredienti: 250 ml panna fresca 250 ml latte intero 75 gr di zucchero semolato 6 gr gelatina in fogli 1 cucchiaino di aroma di vaniglia Per decorare: crema al...

Treccine di sfoglia con crema pasticcera alla vaniglia

Dessert facile 1 h 5 m 151 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 250 ml di latte 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 40 gr di zucchero (20 + 20) 20 gr di maizena 1 uovo 25 gr di burro 2...

Ostriche gratinate

Antipasto facile 40 min 125 kcal

Ingredienti: 6 ostriche 1 filo d'olio d'oliva 1 scalogno 100 ml di vino bianco 2 cucchiai di panna 45 gr di emmental grattugiato

Sformato di zucchine e salmone affumicato

Portata principale facile 1 h 20 m 325 kcal

Ingredienti: 4 zucchine 4 uova 360 gr di salmone affumicato 2 cucchiaio di maizena (amido di mais) 3 uova 1 spicchio d'aglio 200 ml di panna fresca 30% mg 10 gr...

Tronchetto meringato al limone

Dessert media 2 h 12 m 680 kcal

Ingredienti: Base: 125 gr biscotti 30 gr di burro Impasto madeleine: 65 gr di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 40 gr di zucchero...

Torta pasteis de nata

Dessert facile 1 h 45 m 383 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 50 cl di latte scorza grattugiata di limone 1 bustina di zucchero vanigliato 250 gr di zucchero semolato 60 gr di maizena...

Tiramisù con scaglie di cioccolato

Dessert facile 12 h 30 m 295 kcal

Ingredienti: Ricetta per una teglia rettangolare (15cm x 20cm): 2 uova 250g di mascarpone 250ml di caffè 3 cucchiai di cacao amaro 20 savoiardi 5 cucchiai di...

Polpette svedesi ikea, la ricetta per prepararle a casa

Portata principale facile 45 min 527 kcal

Ingredienti: Per le Polpette: 500 gr di carne di manzo macinata 250 gr di carne di maiale macinata 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 100 gr di pangrattato 1 uovo 60...

Tiramisù monoporzione con biscotti secchi e caramello al burro salato

Dessert facile 4 h 30 m 253 kcal

Ingredienti: Speculoos (circa 17) 6 cucchiai di caramello al burro salato 150 ml di caffè 250 gr di mascarpone 50 gr di zucchero 2 uova

Impasto per crêpes con la birra - ricetta senza lattosio

Snack facile 39 min 90 kcal

Ingredienti: 2 uova 20 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaino estratto di vaniglia 150 ml di birra bionda 150 gr di farina 00 Olio vegetale per...

Salsa mousseline

Altro facile 25 min 473 kcal

Ingredienti: 2 albumi 2 tuorli 2 cucchiai di senape 200 ml di olio 1 cucchiaino di aceto Sale Pepe

Pralinato alle mandorle

Altro facile 20 min 216 kcal

Ingredienti: 120 gr di mandorle (o di nocciole, oppure 50/50) con la buccia 80 gr di zucchero 1 cucchiaio di acqua

Tartelette al caramello e cioccolato

Dessert facile 3 ore 25 min

Ingredienti: Per la base: 1 rotolo pasta sablée o pasta frolla Per il caramello: 100 gr di zucchero 40 gr di burro salato 150 ml di panna fresca Per la...

Pizza morbida con patate, stracchino e cipolle rosse: ricetta facile e profumata

Portata principale media 1 h 5 m 605 kcal

Ingredienti: 500 g di farina 1 bustina di lievito di birra liofilizzato 10 g di zucchero 2 cipolle rosse 3 patate 200 g di stracchino salvia 100 ml di olio...

Maxi grissini al chorizo

Stuzzicherie facile 1 ora 25 min

Ingredienti: 250g di farina 1 sacchetto di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 160ml di acqua tiepida qualche fetta di Chorizo

Torta di fichi freschi e mandorle: ricetta facile e morbida con crosta croccante

Dessert media 30 min 1 ora

Ingredienti: 110 di farina 00 20 gr di maizena o farina di mais dai 50/80 gr di mandorle 150 gr di burro 120 di zucchero 2 tuorli d'uovo 2 uova intere 1 bustina...

Fusilli con alici piccanti e pangrattato: ricetta facile e saporita

Portata principale facile 20 min 308 kcal

Ingredienti: 200 g di fusilli 1 spicchio d'aglio prezzemolo q.b. 150 ml di brodo vegetale 4/5 filetti di alici in salsa piccante 2 cucchiai di olio extravergine...

Spaghetti carciofi e gamberi: un primo leggero e veloce da fare a casa

Portata principale facile 40 min 493 kcal

Ingredienti: 320 g di spaghetti 300 g di gamberi sgusciati (freschi o surgelati, già puliti) 3 carciofi 1 spicchio d’aglio 1 limone (per acidulare l’acqua dei...

Spezzatino di cinghiale al cacao

Portata principale facile 2 h 30 m 523 kcal

Ingredienti: 1 kg di polpa di cinghiale tagliata a tocchetti 1 bottiglia di vino rosso 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla bionda farina burro chiarificato...