Ricetta dakos cretese

Name: Dakos cretese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 g pane di segale (affettato); 1 cipolla rossa; 2 pomodori; 1 cucchiaio succo limone; 4 cucchiai olio extravergine di oliva; 150 g feta; pepe q.b.; origano q.b.; sale q.b.

Dakos cretese

Antipasto

facile

20 min

807 Kcal

Perfetto per un aperitivo fresco o un antipasto leggero, il Dakos cretese è una specialità della cucina greca semplice e gustosa. Si prepara con pane di segale tostato, pomodori a dadini e cipolla rossa affettata, il tutto condito con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe, e completato con feta sbriciolata. Un mix equilibrato di croccantezza, freschezza e profumi mediterranei aromatici, ideale per portare in tavola sapori autentici e genuini.

Ingredienti

800 g pane di segale (affettato)

1 cipolla rossa

2 pomodori

1 cucchiaio succo limone

4 cucchiai olio extravergine di oliva

150 g feta

pepe q.b.

origano q.b.

sale q.b.

Costo stimato: 6.71€ (1.68€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

Tostare a 180 gradi in forno per 10 minuti il pane di segale affettato.
Mettere le fettine su un piatto da portata e spruzzare leggermente di acqua.
Distribuire sul pane i pomodori tagliati a dadini e la cipolla rossa affettata.
Condire le fette con 4 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe macinato al momento.
Completare la pietanza spargendo sulle fettine la feta spezzettata e servire.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

FAQ ❓

Qual è l'origine del Dakos cretese e perché è così popolare?

Il Dakos cretese è un antipasto tradizionale della cucina greca, originario dell'isola di Creta. È popolare per la sua semplicità, freschezza e il perfetto equilibrio tra croccantezza del pane di segale e la cremosità della feta, che lo rendono ideale per un aperitivo leggero e saporito.

Come si può rendere il pane di segale più croccante senza bruciarlo?

Per ottenere un pane di segale croccante, è importante tostarlo in forno a 180 gradi per circa 10 minuti, controllando spesso per evitare che si bruci. Spruzzare leggermente acqua sulle fette dopo la tostatura aiuta a mantenere una piacevole consistenza senza seccarle troppo.

Quali sono le varianti aromatiche più comuni per insaporire il Dakos cretese?

Oltre all'origano, che è tradizionale, si possono aggiungere erbe aromatiche come timo o menta per un tocco diverso. L'uso di pepe macinato fresco e succo di limone contribuisce a esaltare i sapori mediterranei del piatto.

È possibile sostituire la feta con un altro formaggio mantenendo l'autenticità del piatto?

La feta è fondamentale per il sapore autentico del Dakos cretese grazie alla sua sapidità e consistenza. Tuttavia, si può provare con formaggi simili come il formaggio di capra fresco o il ricotta salata, anche se il gusto cambierà leggermente.

Quanto tempo richiede la preparazione completa del Dakos cretese e quali sono i passaggi chiave?

La preparazione richiede circa 20 minuti in totale: 10 minuti per tostare il pane di segale e 10 minuti per assemblare gli ingredienti. I passaggi chiave includono tostare il pane, spruzzarlo con acqua, aggiungere pomodori e cipolla, condire con olio, limone, sale e pepe, e infine completare con la feta sbriciolata.

Commenti

Vota questa ricetta: