Petitchef

Tartufi al cioccolato decorati

Dessert
20 porzioni
25 min
30 min
facile
Cosa c'è di meglio per concludere in bellezza il pranzo di Natale se non dei golosi Tartufi al cioccolato? Provate subito questa semplicissima ricetta per far colpo sui vostri ospiti. Il procedimento è davvero semplicissimo, non vi resta che seguire tutti i passaggi dettagliati della nostra ricetta.

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Ingredienti

Numero di porzioni: 20

Per circa 20 tartufi:

200 gr di cioccolato fondente 70%

100 ml panna fresca 30%mg

20 gr burro


Per le decorazioni:

codette al cioccolato

Cocco grattugiato

Perline di zucchero colorate

cacao in polvere

Materiale

1 pentola
1 ciotola

Preparazione

  • Tappa 1 - Tartufi al cioccolato decorati
    Sciogliete il cioccolato a bagno maria
  • Tappa 2 - Tartufi al cioccolato decorati
    Portate ad ebollizione la panna fresca. Poi versatela nel cioccolato e mescolate bene con la frusta fino a quando non otterrete un composto omogeneo.
  • Tappa 3 - Tartufi al cioccolato decorati
    Incorporate il burro poco alla volta sempre mescolando. Quindi mettete la preparazione in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Tappa 4 - Tartufi al cioccolato decorati
    Passato questo tempo, formate delle sfere con le mani utilizzando circa 1 cucchiaino del composto.
  • Tappa 5 - Tartufi al cioccolato decorati
    Per finire passate le sfere nel cocco grattugiato, nelle codette di cioccolato, nel cacao amaro oppure nelle perle di zucchero.
  • Tappa 6 - Tartufi al cioccolato decorati
    Pronte!

Foto

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