Torta salata al taleggio

Name: Torta salata al taleggio
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisée; 220 gr di taleggio; 150 ml di panna da cucina; 1 tuorlo; sale q.b.; pepe q.b.

Portata principale

facile

50 min

Una torta salata dal sapore deciso. Per prepararla abbiamo utilizzato il Taleggio, un formaggio particolare che conferirà alla portata un gusto unico. La ricetta perfetta per quando si ha voglia di una cena veloce e sfiziosa.

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisée
220 gr di taleggio
150 ml di panna da cucina
1 tuorlo
sale q.b.
pepe q.b.

Materiale

Tortiera da 28 cm di diametro

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura40 min

Sistemate la pasta brisée in una tortiera imburrata. Tagliate il taleggio a fette non troppo spesse e disponetele sulla base.
Mescolate la panna con il tuorlo, quindi aggiustate di sale e pepe.
Versate questa preparazione sul formaggio
Infornate per 40 minuti a 180°C.
La torta salata al taleggio è pronta!

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Consigli

Quanto tempo posso conservare la torta salata al taleggio?
Un giorno in frigorifero. Meglio se sistemata in un contenitore ermetico.

Cosa posso usare al posto della pasta brisée?
La torta salata al taleggio si può preparare anche con la pasta sfoglia

Cosa posso usare al posto della pasta brisée?
Potete usare anche una base di pasta sfoglia

Cosa posso aggiungere nella torta salata al taleggio?
Potete provare con i porri o con le zucchine. Vi consigliamo di cuocerli un po' in padella prima di aggiungerli alla torta salata