Pasta con gamberi e pomodorini

Ingredienti

• 200 gr di pasta (linguine o spaghetti)
• 180 gr pomodorini
• 300 gr gamberi
• 1 spicchio d'aglio
• Pepe nero q.b.
• olio extravergine d'oliva q.b.
• Basilico q.b.
• sale q.b.

Materiale

• 1 padella
• 1 pentola
• 1 cucchiaio di legno
• 1 tagliere

Preparazione

• Innanzitutto puliamo i gamberi: passateli sotto l'acqua corrente, togliete la testa, le gambe, il carapace e l'intestino.
• Versate un filo d'olio in padella e soffriggete l'aglio tagliato a pezzetti.
  
• Ora lavate i pomodorini e tagliateli a metà, poi aggiungeteli in padella e mettete il coperchio. Cuocete per circa 5 minuti a fuoco medio, poi togliete il coperchio e schiacciate i pomodorini
• Aggiungete altro olio e continuate a cuocere qualche minuto con il coperchio. A questo punto aggiungete i gamberi puliti e spolverate con il pepe nero. Continuate la cottura a fuoco lento mescolando il sugo di gamberi di tanto in tanto.
  
• Scaldate l'acqua in una pentola e quando arriva a bollore immergete la pasta che avete scelto (noi vi consigliamo linguine o spaghetti). Cuocete seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione e scolate al dente.
• Versate la pasta nella padella con il sugo di gamberi e spadellate velocemente (se vi sembra secca potete aggiungere dell'olio extravergine d'oliva oppure dell'acqua di cottura)
  
• Impiattate e servite. La pasta con i gamberi è pronta, buon appetito!

Attrezzatura da cucina

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