Soufflé al formaggio - ricetta facile
Antipasto media 35 min 274 kcal
Ingredienti: 4 uova 25 cl di latte 3 cucchiai di farina 100 gr di emmental grattugiato 1 noce di burro sale pepe
Cucina europea
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Spaghetti alla carbonara, la ricetta cremosa spiegata passo a passo
Portata principale facile 15 min 499 kcal
Ingredienti: 180 gr di pasta (spaghetti, rigatoni o mezze maniche) 1 uovo 1 tuorlo 80 gr guanciale 40 gr pecorino romano grattugiato Pepe nero in grani q.b.
Orecchiette con salsiccia e zafferano: primo piatto cremoso e veloce da preparare
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di orecchiette 150 gr Salsiccia 100 gr Ricotta Una Bustina di Zafferano 125 gr di Latte Parmigiano Olio Sale Pepe Prezzemolo Tritato
Peperoni grigliati con acciughe
Antipasto media 55 min 210 kcal
Ingredienti: 3 Peperoni (rossi o gialli) 6-8 filetti di acciughe sott’olio 1 ciuffo di prezzemolo fresco (circa 2 cucchiai tritati) 1 spicchio d’aglio 2...
Insalata di polpo e patate
Antipasto media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 1 polpo (circa 1 Kg) 4 patate (grandi) prezzemolo q.b. olio extra vergine d'oliva q.b. 1 foglia di alloro mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carota...
Penne agli scampi
Portata principale facile 45 min 412 kcal
Ingredienti: 320 gr di penne 10/12 scampi Uno spicchio d'aglio Un ciuffo di prezzemolo 6 cucchiai di passata di pomodoro 3 cucchiai di panna liquida Sale q.b....
Pan di spagna
Altro facile 50 min 120 kcal
Ingredienti: 4 uova 120 gr di zucchero 120 gr di farina 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
Filetto di maiale all'arancia con speck
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 700 gr Fesa di maiale 8 fette di speck 1 arancia 1 bicchiere di porto Burro Salvia Sale Pepe
Cozze al pomodoro
Antipasto media 30 min 202 kcal
Ingredienti: 1 kg di cozze circa 2 spicchi di aglio prezzemolo olio pepe nero 5/6 pomodorini pachino vino bianco
Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella
Antipasto media 50 min 287 kcal
Ingredienti: 4 zucchine piccole e fresche tagliate a rondelle 1 cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili 2 uova grandi 50 ml di panna 100 g formaggio...
Piccoli arrosti di coniglio e pancetta in casseruola
Portata principale media 30 min 1067 kcal
Ingredienti: 400 gr di polpa di coniglio 4 fette di pancetta 4 rametti di rosmarino Sale q.b. pepe q.b. 1/2 carota 1/2 costa di sedano 1 scalogno 1 bicchiere di...
Gougères al formaggio
Stuzzicherie facile 45 min 124 kcal
Ingredienti: 250 ml di acqua 75 gr di burro 150 gr di farina 3 uova sale 150 gr di Emmental grattugiato (Oppure Gruyère o Comté)
Paris-brest: ricetta francese
Dessert media 2 h 30 m 842 kcal
Ingredienti: Dosi per 2 grandi Paris-Brest o 6 piccoli: Pasta choux: 120 gr di farina 200 ml di acqua 70 gr di burro 3 uova sale Lamelle di mandorle Pralinato:...
Crème brûlée ricetta passo a passo
Dessert facile 55 min 314 kcal
Ingredienti: 300ml di panna fresca 1 baccello di vaniglia 375ml di latte 90g di zucchero 6 tuorli d'uovo
Pasticcini morbidi con frosting al cioccolato bianco
Dessert media 40 min 336 kcal
Ingredienti: 75 g di zucchero 100 g di farina 100 g di cioccolato bianco fuso 100 g di latte 125 g di yogurt bianco 20 g di olio di semi ½ bustina di lievito...
Trofie con speck, panna e rucola
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 60 g di trofie 2 fette di speck di circa 80 /100 grammi ognuna Mezzo cucchiaino di paprica dolce affumicata (in alternativa un cucchino di...
Penne alla garibaldina
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 200 gr penne 1 scalogno 200 gr di passata di pomodoro 2 peperoncini 200 gr di gamberetti sgusciati 100 gr panna 1 manciata di prezzemolo sale olio
Pasta con tonno, pistacchi e limone
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 180 gr paccheri 100 gr tonno al naturale succo di 1/4 di limone 80 gr pistacchi sgusciati 2 cucchiai di Olio extravergine Cipolla q.b. Per...
Torta mousse al cioccolato
Dessert facile 25 min 435 kcal
Ingredienti: 175 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 200 gr di zucchero 35 gr di cacao amaro in polvere 7 uova
Zuppa di cipolle, la gustosa ricetta francese
Portata principale facile 1 h 20 m 306 kcal
Ingredienti: 500 gr di cipolle 60 gr di burro 1 cucchiaio di farina 1 dado da cucina 1 cucchiaio di zucchero 2 litri di acqua timo sale pepe Pane raffermo 200...
Crostata di mele, la ricetta semplice e veloce
Dessert facile 55 min 225 kcal
Ingredienti: 7 mele golden 1 rotolo di pasta sfoglia 1 bustina di zucchero vanigliato un po' di zucchero di canna un po' d'acqua
Flan pâtissier, la ricetta francese facile da preparare
Dessert facile 1 ora 304 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 litro di latte 1 baccello di vaniglia 3 uova 160 gr di zucchero 120 gr di Maizena (amido di mais)
Dolcetti di sfoglia con crema pasticcera
Dessert facile 40 min 369 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Per la crema pasticcera alla vaniglia: 25 cl di latte 2 tuorli 1 baccello di vaniglia 60 gr di zucchero 30 gr di maizena...
Charlotte al cioccolato - ricetta facile e golosa
Dessert facile 40 min 308 kcal
Ingredienti: Per la mousse : 150 gr di cioccolato fondente 4 uova 50 gr di zucchero Per la charlotte : 30 savoiardi una ciotola di acqua Per la ganache : 30 gr...