Filetto di maiale all'arancia con speck

Name: Filetto di maiale all'arancia con speck
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Fesa di maiale da cui ricavare 8 fette rotonde spesse; 8 fette di speck; 1 arancia; 1 bicchiere di porto; Burro; Salvia; Sale; Pepe

Portata principale

media

30 min

É un'idea semplice e davvero gustosa. Al posto dello speck si può utilizzare anche della pancetta!

Ingredienti

Fesa di maiale da cui ricavare 8 fette rotonde spesse
8 fette di speck
1 arancia
1 bicchiere di porto
Burro
Salvia
Sale
Pepe

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Avvolgere le fettine di speck intorno allo spessore della carne, sistemare 1 foglia di salvia fermarla con uno stuzzicadenti.
Rosolare in padella con il burro, salare pepare, bagnare col Porto e una volta evaporato, aggiungere il succo dell'arancia.
Continuare la cottura rigirandoli per 15 minuti.
Pronto!

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IIpasticcidellaCesarina

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4.13/5, 45 voti 11 commenti

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anonymous

31/05/2014

Tanto ...ma tanto buono

Ho cucinato questa ricetta

abuso

anonymous

09/11/2020

Posso usare la lonza??

abuso

fernanda

11/01/2020

Cosa posso usare invece del Porto

abuso

manuste1

18/01/2015

Ricetta semplice....veloce....ma di ottimo gusto

abuso

anonymous

03/06/2014

Io li ho provati con il succo di ananas sono eccezzionali da leccarsi le dita. provare provare . va bene ancke del timo.e foglie di menta. buon appetito.

abuso

anonymous

02/06/2014

MOLTO INVITANTE!!

abuso

anonymous

01/06/2014

Buono la cottura un pò più lunga

abuso

anonymous

31/05/2014

abuso

anonymous

31/05/2014

Nessuno

abuso

anonymous

31/05/2014

Ottima e facilissima

abuso

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