Filetto di maiale all'arancia con speck

Name: Filetto di maiale all'arancia con speck
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Fesa di maiale da cui ricavare 8 fette rotonde spesse; 8 fette di speck; 1 arancia; 1 bicchiere di porto; Burro; Salvia; Sale; Pepe

É un'idea semplice e davvero gustosa. Al posto dello speck si può utilizzare anche della pancetta!

Portata principale

4 porzioni

15 min

media

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Ingredienti

Fesa di maiale da cui ricavare 8 fette rotonde spesse
8 fette di speck
1 arancia
1 bicchiere di porto
Burro
Salvia
Sale
Pepe

Preparazione

Avvolgere le fettine di speck intorno allo spessore della carne, sistemare 1 foglia di salvia fermarla con uno stuzzicadenti.
Rosolare in padella con il burro, salare pepare, bagnare col Porto e una volta evaporato, aggiungere il succo dell'arancia.
Continuare la cottura rigirandoli per 15 minuti.
Pronto!

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Domande:

Commenti dei membri (11):

31/05/2014

Tanto ...ma tanto buono

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

09/11/2020

Posso usare la lonza??

(0) (0) Abuso

fernanda, 11/01/2020

Cosa posso usare invece del Porto

(0) (0) Abuso

manuste1, 18/01/2015

Ricetta semplice....veloce....ma di ottimo gusto

(0) (0) Abuso

03/06/2014

Io li ho provati con il succo di ananas sono eccezzionali da leccarsi le dita. provare provare . va bene ancke del timo.e foglie di menta. buon appetito.

(0) (0) Abuso

02/06/2014

MOLTO INVITANTE!!

(0) (0) Abuso

01/06/2014

Buono la cottura un pò più lunga

(0) (0) Abuso

31/05/2014

(0) (0) Abuso

31/05/2014

Nessuno

(0) (0) Abuso