Pasticcini morbidi con frosting al cioccolato bianco

Ingredienti

• 75 g di zucchero
• 100 g di farina
• 100 g di cioccolato bianco fuso
• 100 g di latte
• 125 g di yogurt bianco
• 20 g di olio di semi
• ½ bustina di lievito per dolci
• Ingredienti per il frosting
• 200 g di cioccolato bianco
• 175 g di mascarpone
• 2 cucchiai di panna montata

Preparazione

• Per i pasticcini
  mescolare tutti gli ingredienti secchi tranne il lievito, in un’'altra ciotola mescolare quelli liquidi, unirli a quelli secchi e per ultimo aggiungere il lievito.
• Infornare a 150°C per circa 25 minuti.
• Per il frosting :
  fondere il cioccolato bianco ed unirlo al mascarpone, mescolare bene e alla fine aggiungere la panna montata con poco zucchero.
• Decorare e mettere in frigo qualche ora.

Consigli

Per farli rosa ho aggiunto un pizzico di colorante.

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