Cucina europea

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Ciambellone al cocco soffice e profumato: la ricetta perfetta con il succo d'ananas

Snack facile 1 h 10 m 1068 kcal

Ingredienti: 4 uova 250 g zucchero 200 ml olio 200 ml succo all ananas 250 g farina 100 g farina di cocco 1 bustina di lievito

Fagiolini dell'occhio con cotiche: la ricetta tradizionale dal sapore rustico e intenso

Portata principale facile 20 min 2 ore

Ingredienti: 600 g di cotica di maiale 200 g di fagiolini dell'occhio 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 200 g di pelati 1 cucchiaio di burro sale pepe

Pasta con crema di melanzane e pomodorini: ricetta semplice e sfiziosa

Portata principale facile 50 min 707 kcal

Ingredienti: 200 g di pasta (noi spaghetti) 1 melanzana 180 g di pomodorini 1 spicchio d’aglio 25 g di parmigiano grattugiato 12 di mandorle spellate olio...

Insalata di farro e tonno: ricetta leggera, gustosa e perfetta tutto l’anno

Portata principale facile 45 min 344 kcal

Ingredienti: 280 gr farro 200 gr di tonno al naturale (o sott'olio) 230 gr di pomodorini 150 gr mais 100 gr di rucola succo di mezzo limone Olio d'oliva q.b....

Spaghetti aglio, olio e peperoncino: il piatto last minute della tradizione italiana

Portata principale facile 5 min 8 min

Ingredienti: 400 gr spaghetti 2 peperoncini 3 spicchi d'aglio 80 gr olio d'oliva Sale q.b.

Panzanella rivisitata, un'insalata estiva deliziosa

Portata principale facile 10 min 304 kcal

Ingredienti: 2 pomodori da insalata 1/4 di cipolla rossa Basilico fresco (15 gr) Pane di segale (60 gr) sale q.b. pepe nero q.b. Olio EVO q.b. Aceto di vino...

Gravlax, il salmone marinato alla svedese

Antipasto facile 2 giorni 10 m 209 kcal

Ingredienti: 150 gr di filetto di salmone (già abbattuto) 70 gr di zucchero 70 gr di sale 1 pizzico di pepe 5 gr di aneto 1 cucchiaio di pepe rosa in grani...

Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola

Stuzzicherie media 28 min 118 kcal

Ingredienti: 4 fogli di pasta brick 200 gr di formaggio fresco 6 fette di bresaola 1 scalogno 1 pugno di pinoli basilico fresco olio di oliva q.b. sale q.b....

Muffin con albicocche e mascarpone

Dessert media 45 min 196 kcal

Ingredienti: 8 albicocche 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 3 uova 190 gr d farina 1 cucchiaino di lievito 60 ml di latte

Manzo alla stroganoff, ricetta rapida e gustosa

Portata principale facile 40 min 269 kcal

Ingredienti: 300 gr di filetto di manzo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di paprica 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 1 spicchio di aglio 15 cl di acqua 1...

Crema diplomatica, la ricetta facile per prepararla a casa

Altro facile 30 min 155 kcal

Ingredienti: 25 cl di latte 1 baccello di vaniglia 2 tuorli 60 gr di zucchero 30 gr di maizena 2 fogli di gelatina 20 cl di panna fresca

Maiale caramellato asiatico: la ricetta agrodolce che conquista al primo morso

Portata principale facile 40 min 677 kcal

Ingredienti: 800 gr di lonza di maiale (oppure pancia) 60 gr di zucchero 250 ml di acqua 2 cucchiai di salsa di soia zuccherata 1 cucchiaino di spezie miste 1...

Pasta choux, la preparazione dei bignè spiegata passo a passo!

Altro facile 35 min 102 kcal

Ingredienti: 120 gr di farina 20 cl di acqua 70 gr di burro 3 uova sale 1 uovo per la doratura

Filetti di platessa al forno con patate e pomodorini: ricetta leggera e mediterranea

Portata principale media 1 ora 45 min

Ingredienti: 4 Filetti di platessa 4 Patate 6 Pomodorini 1 Cucchiaio di capperi sotto aceto 1 Cucchiaio di olive denocciolate verdi Pan grattato (QB) Olio...

Risotto castelmagno e pere

Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: 350 g riso carnaroli 1e 1/2 pera matura (williams per me) 150 g di Castelmagno DOP** (a stagionatura media) 40 g circa di burro 50 g di parmigiano...

Pasta con la 'nduja, un primo piatto calabrese facilissimo da preparare

Portata principale facile 20 min 649 kcal

Ingredienti: 200 gr rigatoni (oppure un altro formato di pasta se preferite) 50 gr di 'Nduja 200 ml passata di pomodoro 1/2 Cipolla di Tropea (di dimensioni...

Bruschettone con pomodorini al forno, burrata e pinoli

Stuzzicherie facile 5 min 35 min

Ingredienti: Pomodorini al forno: 250 gr di pomodorini 1 cucchiaio di olio d'oliva rosmarino sale pepe 1 spicchio d'aglio Bruschetta: 1 bruschettone (oppure una...

Pesto alla genovese rapido

Altro facile 5 min 200 kcal

Ingredienti: 30 gr di basilico fresco 30 gr di parmigiano (oppure 15 gr di parmigiano + 15 gr di pecorino) 30 gr di pinoli 1 spicchio d'aglio 50 gr di olio...

Torta di mele e mandorle - ricetta facile

Dessert media 2 h 50 m 386 kcal

Ingredienti: La pasta frolla: 120 gr burro morbido 80 gr zucchero a velo 25 gr farina di mandorle 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 1 uovo 200...

Crostata di fichi con crema alle mandorle

Dessert facile 1 h 30 m 461 kcal

Ingredienti: 13 fichi (circa) 1 pasta frolla (Pasta sablée) Per la crema alle mandorle: 2 uova 65 gr di zucchero di canna 65 gr di burro (morbido) 125 gr farina...

Torta opéra, ricetta spiegata passo a passo

Dessert Difficile 2 h 8 m 580 kcal

Ingredienti: Biscuit Joconde: 4 uova 125 gr di farina di mandorle 125 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 30 gr di farina 3 albumi Ganache al cioccolato: 120...