Penne alla garibaldina
Le Penne alla garibaldina sono un piatto principale semplice e veloce, composto da penne condite con una salsa a base di scalogno stufato, passata di pomodoro, peperoncino e gamberetti. La preparazione prevede la cottura della salsa in padella, l'aggiunta della panna per un tocco cremoso e infine il salto della pasta per amalgamare bene i sapori. Il risultato è un piatto dal sapore piccante e delicato, con una consistenza morbida e cremosa, ideale da gustare subito con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco aromatico.
Ingredienti
2
Materiale
- Pentola
- Padella
Preparazione
Preparazione25 min
Cottura10 min
- Mettere lo scalogno tritato in una padella capiente con dell'olio. Far stufare con poca acqua, in modo che perda il forte.
- Aggiungere il pomodoro, il peperoncino, salare e far insaporire il tutto. Aggiungere i gamberetti e farli leggermente cuocere.
- Quasi sul finire, prima di buttarci la pasta scolata, aggiungere la panna, far amalgamare il tutto. Aggiungere a questo punto la pasta, far saltare leggermente e servire con un pò di prezzemolo.
FAQ ❓
Quali sono i segreti per rendere le penne alla garibaldina ancora più gustose?
Puoi aggiungere spezie come origano o basilico fresco per un tocco aromatico in più.
È possibile preparare le penne alla garibaldina in anticipo?
Sì, puoi preparare il sugo in anticipo e poi unire la pasta al momento di servire.
Quali varianti posso provare per questa ricetta?
Puoi sostituire i gamberetti con pollo o verdure per una versione vegetariana.
Come posso rendere il piatto più piccante?
Aggiungi più peperoncini o utilizza una salsa piccante per aumentare il livello di piccantezza.
Qual è il miglior tipo di vino da abbinare alle penne alla garibaldina?
Un vino bianco secco come un Pinot Grigio si sposa perfettamente con questo piatto di pesce.
Attrezzatura da cucina
Fornelli
Attributi:
Conservazione in frigorifero
France1972 Ricette simili
Penne pazze
Penne all'eoliana
Penne gustose
.. buongiornooooooo.....penne allo gnomo
Penne alla provenzale
Penne alla zingara
Penne cremose di "cotto e mangiato"
Penne all'arrabbiata: un classico italiano che scalda il cuore!
Penne ai 4 formaggi
Mezze penne alla sorrentina
Penne rigate al sugo di gallinella
Penne alla tequila
Domande
Foto dei membri
Commenti
Vota questa ricetta:
4.23/5, 26 voti 4 commenti
Vota questa ricetta