Penne alla garibaldina

Ingredienti

• 200 gr penne
• 1 scalogno
• 200 gr di passata di pomodoro
• 2 peperoncini
• 200 gr di gamberetti sgusciati
• 100 gr panna
• 1 manciata di prezzemolo
• sale
• olio

Preparazione

• Mettere lo scalogno tritato in una padella capiente con dell'olio. Far stufare con poca acqua, in modo che perda il forte.
• Aggiungere il pomodoro, il peperoncino, salare e far insaporire il tutto. Aggiungere i gamberetti e farli leggermente cuocere.
• Quasi sul finire, prima di buttarci la pasta scolata, aggiungere la panna, far amalgamare il tutto. Aggiungere a questo punto la pasta, far saltare leggermente e servire con un pò di prezzemolo.

Attrezzatura da cucina

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