Flan pâtissier, la ricetta francese facile da preparare

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 litro di latte
• 1 baccello di vaniglia
• 3 uova
• 160 gr di zucchero
• 120 gr di Maizena (amido di mais)

Materiale

• Pentolino
• ciotola
• stampo rotondo (diametro 24 cm)

Preparazione

• Mettete a bollire il latte e aggiungete il baccello di vaniglia preventivamente intagliato
• Nel frattempo, in una ciotola mescolate le uova, lo zucchero e la maizena fino ad ottenere un composto cremoso.
  
• Quando il latte bolle incorporatelo al composto cremoso.
• Adesso rimettete il tutto in un pentolino e cuocete a fuoco medio per 15 minuti fin quando il composto si ispessisce.
  
• Disponete la pasta sfoglia in una tortiera, poi verte il composto e livellate la superficie.
• Infornate a 180°C per 45 minuti
  
• Et voilà, il flan pâtissier pronto !

Consigli

Quanto tempo posso conservare il flan pâtissier?
2/3 giorni in frigorifero. Copritelo con la pellicola da cucina oppure utilizzate un contenitore con coperchio

Cosa posso aggiungere per aromatizzare il flan pâtissier?
Noi abbiamo utilizzato la vaniglia ma potete usare anche la scorza del limone grattugiata

Attrezzatura da cucina

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