Crostata con crema al limone
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per la base: 300 g farina 150 g zucchero 2 uova 90 g burro freddo buccia di 1 limone grattata 1/2 bustina di lievito Per la crema: 250 ml acqua 50...
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Risotto allo zafferano con asparagi e pancetta
Portata principale facile 1 h 10 m 489 kcal
Ingredienti: 360 g di riso semifino 8-10 asparagi 100 g di pancetta tesa 1 l circa di brodo 1 cipolla bianca media 1 bustina di zafferano burro parmigiano...
Torta di fragole, mandorle e crema chantilly
Dessert facile 30 min
Ingredienti: 1 pan di spagna crema chantilly 500 g di fragole mandorle in lamelle biscotti tipo lingue di gatto 250 ml di panna fresca da montare 1 nastro rosso
Risotto con asparagi selvatici di sardegna e la sua spuma aromatizzata al basilico
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 100 g riso violone nano Isola della Scala 100 g asparagi selvatici di Sardegna 1 l brodo vegetale 1 noce di burro ½ bicchiere di Chardonnay Alto...
Troccoli con pesto di fave e gamberi
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di troccoli freschi 300 g di fave sgranate 450 g di gamberi 40 g olio circa scalogno sale, pepe
Torta al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco
Dessert media 1 h 30 m 733 kcal
Ingredienti: 150 g di farina bianca 100 g di farina di grano saraceno 200 g di marmellata ai frutti di bosco 100 g tra noci e pinoli 6 uova 200 g di zucchero...
Ciabatte di grano duro di altamura
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g farina 00 500 g semola rimancinata di grano duro 500 g acqua (33%) lievito 12 g Per l'impasto: 100 g di semola rimacinata di grano duro 270...
Agnolotti alla crema di topinambur
Portata principale facile 4 h 45 m 657 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 300g di farina 3 uova sale Per il ripieno: 250g di polpa di manzo in un solo pezzo 250g di spinaci 4dl di latte 50g di grana padano...
Tiramisù (monoporzione)
Dessert facile 15 min 308 kcal
Ingredienti: 2 pacchi savoiardi 9 cucchiai zucchero 6 uova (di cui 2 intere e 4 tuorli) 8 tazzine caffè diluite in altrettanta acqua ( + 1 cucchiaino di...
Noccioline all'amarena di anna moroni
Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g farina 100 g zucchero a velo 100 g burro ½ cucchiaino lievito per dolci 1 uovo 1 tuorlo 150 g granella di nocciole 100 g amarene...
Falafel con salsa allo yogurt greco
Stuzzicherie media 30 min 15 min
Ingredienti: 250g di ceci (peso da secchi) 2 spicchi d'aglio tritato 2 cucchiai colmi di prezzemolo tritato 1 cucchiaio colmo di coriandolo fresco tritato 4...
Biscotti alle nocciole farciti con marmellata di lamponi
Altro facile 1 h 15 m 1377 kcal
Ingredienti: 450 g di farina 00 200 g di zucchero 130 g di nocciole macinate finemente 250 g di burro 2 uova leggermente sbattute 1 pizzico di sale Inoltre: 160...
Linguine con salmone e piselli
Portata principale facile 23 min 647 kcal
Ingredienti: 150 g di linguine 140 g di salmone fresco 80 g di piselli surgelati 1 cucchiaio di burro 100 g di panna da cucina 1 cucchiaino di olio sale pepe
Bicchierini di ricotta al bergamotto, nutella e pistacchi
Dessert facile 12 min 279 kcal
Ingredienti: 50 g ricotta 50 g panna ½ foglio gelatina 20 g zucchero 3 cucchiai latte 4 gocce olio essenziale di bergamotto 150 g Nutella circa 2 cucchiai...
Crostata di nutella, pere e cioccolato
Dessert facile 40 min 1035 kcal
Ingredienti: Per la frolla: 300 g di farina 150 g di burro 150 g di zucchero 3 tuorli la scorza grattugiata di un limone 1/2 bustina di lievito per dolci un...
Filetto di suino (in crosta) agli spinaci
Portata principale facile 50 min 370 kcal
Ingredienti: Pasta sfoglia spinaci Erbe aromatiche rete maiale
Tagliatelle con salmone e gamberetti
Portata principale facile 50 min 538 kcal
Ingredienti: 250g di tagliatelle all'uovo 350g di salmone fresco 100g di gamberetti 4 cucchiai d'olio d'oliva 1 piccolo vetro di vermut bianco 1 cipolla bianca...
La mia pizza senza impasto
Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di farina 300 ml di acqua 16 g di olio (2 cucchiai) 8 g di fiocchi di patate (1 cucchiaio) 5 g di sale (1 cucchiaino) 5 g di malto (1...
Involtini di riso, la ricetta vegetariana leggera e saporita
Stuzzicherie facile 43 min 931 kcal
Ingredienti: 16 fogli di riso 140 gr di carote 30 gr di coriandolo fresco 160 gr di cavolo cappuccio 2 cipollotti 15 gr di olio extra vergine di oliva 8 gr di...
Pasta con cime di broccoli e peperoni cruschi
Portata principale facile 15 min 12 min
Ingredienti: 370 gr di bigoli – voi scegliete il formato che più preferite, l’essenziale è che sia pasta lunga – 600 gr di broccoli già puliti – tipo cime di...
Parmigiana di carciofi
Portata principale facile 1 ora 736 kcal
Ingredienti: 8 carciofi 6 uova 1 mozzarella di bufala 500 g di fior di latte 200 g di grana 300 g di pomodori pelati 1 spicchio d'aglio farina 00 olio...
Gnocchetti di patate e mazzancolle con pesto di pistacchio di bronte
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 600 g di gnocchetti di patate 400 g di mazzancolle 190 g di pesto di pistacchio 40 g di granella di pistacchio 1 spicchio d'aglio Olio extra...
Tonnarelli gamberi e zucchine
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di tonnarelli freschi 3-4 zucchine romanesche 300 gr di gamberi freschi e puliti 1 spicchio d'aglio olio evo q.b. pepe q.b. sale q.b.
Insalata di pere, speck e aceto balsamico
Portata principale facile 15 min 252 kcal
Ingredienti: insalata mista (a piacere) 100 g di speck 4 pere sbucciate e tagliate a spicchi 1 cucchiaio di aceto balsamico per il condimento: 40 g pinoli 2...