Far cuocere le mele fino a quando si saranno ridotte a purea. Farle intiepidire e poi unire gli amaretti sbriciolati,lo zucchero,il cacao,le uova,la scorza di limone,la noce moscata e il caffe'. Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per 1 ora e mezza.
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