Crestine di carnevale con la confettura di marroni

Name: Crestine di carnevale con la confettura di marroni
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 300gr.di farina; 200gr.di burro; 300gr.di ricotta; 1 pizzico di sale; 1 bustina di lievito; confettura di marroni; 1 albume; zucchero a velo

Dessert

media

1 h 20 m

396 Kcal

Un impasto di ricotta rende queste crestine soffici e leggere. Preparatele per Carnevale!

Ingredienti

300gr.di farina
200gr.di burro
300gr.di ricotta
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
confettura di marroni
1 albume
zucchero a velo

Costo stimato: 4.75€ (0.59€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura20 min

Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente, insieme alla ricotta fino ad amalgamare bene il tutto.

Sulla spianatoia mettere la farina a fontana, aggiungere il pizzico di sale, il lievito e mettere al centro il composto precedentemente lavorato.

Impastare rapidamente e formare una palla, mettere l'impasto in frigorifero e far riposare per 30 minuti.

Stendere la pasta in una sfoglia di mezzo centimetro e ritagliare dei quadrati 10 x10, disporre al centro la marmellata (voi potete mettere quella che più vi piace) spennellare con la chiara d'uovo i bordi della pasta e ripiegare a triangolo, sigillando bene i lati.

Disporre le crestine nel forno caldo a 180 per 20 minuti.
A crestine fredde spolverare con zucchero a velo.