Vermicelli alla crema di zucchine,pancetta e pinoli

Ingredienti

• 400 g vermicelli
• 250g pancetta
• 4 zucchine
• 200 g formaggio cremoso (o panna)
• pinoli

Preparazione

• In un padellino rosola la pancetta...in un'altra padella rosola,in poco olio,le zucchine tagliate a dadini.
  
  una volta cotte traferiscile in un contenitore a parte e frullale con un cucchiaio di formaggio cremoso.
  
  rimettile in padella e amalgale con il restante formaggio e la pancetta...condisci i vermicelli e sopra finisci con i pinoli tostati (hanno tutto un altro sapore e sono buonissimiiii))))

Domande

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