Petitchef

Senza glutine con pepe

96 ricette
Ricetta Olive ascolane senza glutine

Olive ascolane senza glutine

(11 voti), (2) , (158)
Stuzzicherie media 30 min 45 min
Ingredienti: 40 olive verdi (grandi) 80 gr di petto di pollo biologico 80 gr di arista di maiale biologico 1 costa di sedano 1 carota piccola 1 cipollotto o...
Ricetta Pasta fatta in casa? i ravioli delle simili, gluten free!

Pasta fatta in casa? i ravioli delle simili, gluten free!

(1 voto), (9)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti Per la pasta 3 uova 260 g di farina per Pasta Schar Per il ripieno 250 g di ricotta 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 2 o 3 cucchiai...
Ricetta Polpette vegetariane di miglio al forno (gluten free)

Polpette vegetariane di miglio al forno (gluten free)

(24 voti), (2) , (24)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di miglio decorticato biologico 1 uovo + 1 tuorlo 500 ml di brodo vegetale 1/2 cipolla 2 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di pangrattato glute...
Ricetta Cheesecake salata ai piselli gluten free

Cheesecake salata ai piselli gluten free

(4 voti), (182)
Antipasto facile 30 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti per una tortiera con cerniera di diametro 15 cm 60 g crackers gluten free 200 g ricotta magra 100 di robiola 200 g piselli freschi o s...
Ricetta Frittelle di ceci (gluten free)

Frittelle di ceci (gluten free)

(4 voti), (101)
Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di ceci cotti in scatola 50 ml di latte 40 g di farina di ceci 2 uova 50 g di formaggio grattugiato mezzo cucchiaino scarso di lievito p...
Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa

Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa

(7 voti), (1 commento)

In questa selezione ci siamo concentrati sui dolci da preparare con la farina di riso. Molti di questi possono essere mangiati anche da chi soffre di intolleranze al glutine perché la farina di riso è priva di questa sostanza. Scoprite quali sono!

Ricetta Orecchiette senza glutine con pesce spada, zucchine e granella di mandorle

Orecchiette senza glutine con pesce spada, zucchine e granella di mandorle

(3 voti), (92)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 180 gr di orecchiette rustiche senza glutine Farabella (pasta fresca stabilizzata) 150 gr di trancio di pesce spada (consiglio di fare sempre atten...
Ricetta Liberiamoci del maiale: filetto di maiale al pepe rosa

Liberiamoci del maiale: filetto di maiale al pepe rosa

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di filetto di maiale tagliato a fette piuttosto altine poco più di 1cm 2 cucchiai di pepe rosa 1 rametto di rosmarino olio extravergine di ol...
Ricetta Spaghetti di mais con agretti

Spaghetti di mais con agretti

(45 voti), (3) , (35)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti di mais 400 g di agretti 4 acciughe sotto sale uno spicchio d'aglio 4 cipolline cipolline fresche olio extravergine di oliva ...
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Ricetta Coniglio alle melanzane

Coniglio alle melanzane

(29 voti), (2) , (316)
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 1/2 coniglio 200 g di pomodori pelati 1 melanzana grande 1/2 bicchiere di vino rosso 2 foglie d'alloro olio d'oliva q.b. sale q. b. pepe q.b....
Ricetta Friccò di agnello

Friccò di agnello

(28 voti), (6) , (259)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di agnello 100 ml di vino bianco secco 3 cucchiai di aceto bianco 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 spicchio di agl...
Natale Senza glutine: ricette sfiziose per celiaci

Natale Senza glutine: ricette sfiziose per celiaci

(7 voti), (1 commento)

Il menù per il pranzo di Natale è pronto ma all'ultimo minuto vi è venuto in mente che uno dei vostri ospiti è celiaco? Niente paura, oggi vogliamo darvi qualche idea per far fronte a questa situazione.

Ricetta Hamburger di Pollo e Riso

Hamburger di Pollo e Riso

(26 voti), (3) , (345)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 350 g di macinato di pollo 75 g di riso integrale Sale q.b. Prezzemolo tritato q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Dragoncello q.b....
Ricetta L'arrosto di vitello

L'arrosto di vitello

(22 voti), (1) , (175)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg noce, scamone o girello di vitello 250 g brodo di carne 1 bicchiere di vino bianco 2 carote 1 cipolla grande 2 coste di sedano 75 g pancet...
Ricetta Involtini di pollo con prosciutto, asparagi e carote

Involtini di pollo con prosciutto, asparagi e carote

(18 voti), (243)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: Petto di pollo a fette sottili Prosciutto crudo a fette Asparagi Carote Foglie di Salvia Olio d'oliva Sale Pepe Semi di papavero...
Ricetta Bocconcini di pollo alle verdure

Bocconcini di pollo alle verdure

(16 voti), (1) , (457)
senza glutine
Antipasto facile 45 min 1277 kcal
Ingredienti: 4 fettine di pettodi pollo 1 carota 1 zucchina semi di sesamo olio extravergine di oliva sale pepe...
Ricetta Zucchine ripiene di quinoa e tofu

Zucchine ripiene di quinoa e tofu

(11 voti), (145)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 Zucchine grandi Una tazza di quinoa cotta Tofu al basilico 1 cucchiaio di capperi Qualche oliva verde 3 pomodori pachino Origano Sale pepe O...
Ricetta Vellutata di cannellini con radicchio rosso

Vellutata di cannellini con radicchio rosso

(6 voti), (1) , (175)
Antipasto facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250-300 grammi di fagioli secchi un cespo di radicchio rosso semilungo 150 grammi di robiola olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. pan...
Ricetta Braciole di maiale al miele, aceto balsamico, zenzero e senape antica

Braciole di maiale al miele, aceto balsamico, zenzero e senape antica

(6 voti), (3) , (106)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 braciole di maiale 1 cucchiaio di ketchup 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai di miele di acacia o millefiori 2 cucchiai di senape an...
Ricetta Risotto funghi e speck

Risotto funghi e speck

(5 voti), (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso per risotti 8 fette di speck 200 g di funghi misti surgelati 1/2 cipolla bianca 1/2 bicc di vino bianco 1 noce di burro 1 cucchiaio di ...
Ricetta Risotto con carote e zafferano

Risotto con carote e zafferano

(5 voti), (13)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso per risotti 4 carote medie -1 bustina di zafferano 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiai di dado vegetale fatto in casa 1 cipolla bia...
Ricetta Bocconcini di maiale con uvetta, pinoli e pomodorini

Bocconcini di maiale con uvetta, pinoli e pomodorini

(4 voti), (290)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 600g di bocconcini di maiale 2 cucchiai di pinoli 2 cucchiai di uva passa 9 pomodorini tagliati a metà 1/2 bicchiere di vino bianco secco Olio d...
Ricetta Sogliole al vino bianco

Sogliole al vino bianco

(2 voti), (10)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 8 filetti di sogliola freschi farina di riso olio d'oliva e burro 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo tritato sale e pepe...
Ricetta Kamut con piselli e pancetta

Kamut con piselli e pancetta

(2 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di Kamut 1 cipolla 4 tazze di piselli freschi o surgelati 100 g di pancetta tesa affumicata olio evo sale pepe...
Ricetta Fave e cicoria

Fave e cicoria

(2 voti), (1) , (11)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 1 patata 500 g fave bianche secche 2 spicchio d'aglio 1 scalogno pancetta o guanciale a piacere (facoltativo) cicoria a piacere olio e.v.o. q.b. brod...
Ricetta Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del g.a.s.

Il coleslaw, la cucina americana e le verdure del g.a.s.

(1 voto), (1) , (3)
Contorni facile 1 ora 15 min
Ingredienti: mezzo cavolo cappuccio viola una carota grande sale e pepe mezza cipolla rossa 120 g di maionese (io sono andata a occhio) 2 cucchiai di aceto di me...


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