Petitchef

Frittelle di ceci (gluten free)

Stuzzicherie
4 porzioni
20 min
15 min
facile
Ricetta semplice e gustosa. Ottima per i celiaci!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di ceci cotti in scatola

50 ml di latte

40 g di farina di ceci


50 g di formaggio grattugiato

mezzo cucchiaino scarso di lievito per torte salate


olio di oliva, sale e pepe

Preparazione

  • Frullate i ceci nel robot insieme alla farina, latte, formaggio , lievito e uova fino ad ottenere un composto cremoso.
  • Versate in una padella antiaderente un po di olio, quel tanto che basta per ungere il fondo.
  • Con un cucchiaio prelevate la quantità desiderata di crema e versatela nella padella calda, adagiate sulla parte morbida il rosmarino fatto a pezzetti, lasciate cuocere bene prima da un lato poi girate e finire la cottura dall altro.
  • Salare e mangiare.





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