Pizza margherita con impasto soffice
La pizza fatta in casa è il re indiscusso delle cene con gli amici. Con questo impasto soffice e facile da preparare, stupirete tutti senza troppa fatica. Dimenticate le pizze preconfezionate e gustatevi il sapore autentico di un impasto soffice lievitato naturalmente, condito con ingredienti freschi e di qualità. Qui vi proponiamo la classica margherita, un evergreen intramontabile, ma preparare la pizza in casa è un'opportunità unica per scatenare la creatività: dalla pizza con funghi champignon, alla pizza gourmet con burrata e prosciutto crudo, le possibilità sono infinite. Ogni pizza sarà un capolavoro unico, creato su misura per soddisfare i vostri gusti più raffinati.
Ingredienti
Per l'impasto:
Per il condimento:
Preparazione
Mettete la farina in un recipiente aggiungete l'acqua
e lavorate con le mani fino ad ottenere un panetto
Poi copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per 20 minuti
Una volta pronto, mettete il panetto in un recipiente pulito e aggiungete il sale, il lievito e l'olio.
Poi impastate il tutto per 10 minuti
Adesso oleate un recipiente, adagiatevi l'impasto,
coprite e lasciate riposare finché non sarà raddoppiato il volume
Lievitazione avvenuta, poggiate l'impasto su una spianatoia, ungetevi le mani con l'olio
e schiacciate la pasta delicatamente per degassare.
Poi modellatelate fino a formare nuovamente un panetto
Ora potete stendere la pasta dando la forma tonda della pizza e lasciando i bordi più spessi
Versate la salsa di pomodoro
Aggiungete la mozzarella, l'origano e il basilico
P.s. il basilico può essere aggiunto anche a fine cottura se preferite
Infornate per 10-15 minuti a 210°
Nutrizione
- Carboidrati: 68.9g
- Lipidi: 18.7g
- Grassi saturi: 6.6g
- Proteine: 19.9g
- Fibre: 4.4g
- Zucchero: 2.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 16
Petitchef_IT Domande
Non riesco a fare una buona pizza forse sbaglio nei tempi di lievitazione o nella cottura ora riprovo con questa ricetta se rimane soffice e ben cotta grazie
Mi faccia sapere come le è venuta con la nostra ricetta.
A
Il lievito di birra è da intendersi quello fresco?
Salve,
Le consiglio di utilizzare quello disidratato. Mi faccia sapere com'è venuta la pizza. :-)
A presto
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Commenti
marinella
Il basilico cosi tanto sciupa la pizza
DOMENICO
OTTIMO
patuscha
MOLTO BUONAAAA
Helga
SEcondo me dovreste specificare che ti tipo di farina, perche cambia molto il risultato a seconda della farina utilizzata,
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