Petitchef

Caffe con sale

192 ricette
Ricetta Pollo speziato con salsa di soia, avocado ed aceto al sambuco

Pollo speziato con salsa di soia, avocado ed aceto al sambuco

(4 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 1 avocado 2 carote 1 pezzo di sedano 3 cipollotti freschi 60/70 ml di salsa di soia 1/2 cucchiaino di zenzero 1/2 cucchia...
Ricetta Torta frangipane al cappuccino

Torta frangipane al cappuccino

(3 voti) , (22)
Dessert media 1 ora 45 min
Ingredienti: Per la frolla maculata al caffè: 125 g farina 00 60 g burro morbido 1 uovo 50 g zucchero semolato molto raffinato (io ho usato lo Zefiro) 4 g caffè li...
Ricetta Coni di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera

Coni di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera

(3 voti) , (16)
Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: CONI DI PASTA SFOGLIA CON CREMA : 1 rotolo di pasta sfoglia 1 uovo zucchero semolato q.b. -zucchero a velo per la crema al limone : 500 g di latte 2...
Ricetta I mustazzoli''

I mustazzoli''

(3 voti)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 100 g di strutto 1 uovo buccia di arancia grattugiata un pizzico di sale un pizzico di lievito, 150 g di zucchero Per il ripieno: ...
Ricetta Fettine di lonza con finocchi fondenti e salsa all'arancia, cardamomo e curcuma

Fettine di lonza con finocchi fondenti e salsa all'arancia, cardamomo e curcuma

(3 voti) , (15)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 8 fettine di lonza di maiale 6 finocchi grossi 1 scalogno francese grosso sale e pepe q.b. 1 cucchiaino brodo granulare vegetale farina per per infa...
Ricetta Risotto grana, melagrana e noci

Risotto grana, melagrana e noci

(3 voti) , (29)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 tazzine da caffè di riso vialone nano 1 melagrana di piccole dimensioni 1 cipolla bianca 1 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo vegetale 8/10 noci...
Ricetta La torta mocaccina di ernst knam by salta in padella

La torta mocaccina di ernst knam by salta in padella

(2 voti) , (11)
Dessert Difficile 1 ora 45 min
Ingredienti: Per la frolla al cacao : 200 gr burro 200 gr zucchero 75 gr uova (intere) 3 gr sale 1 bustina di vanillina 8 gr lievito in polvere 370 gr farin...
Ricetta Torta barozzi ricetta originale

Torta barozzi ricetta originale

(2 voti) , (59)
Dessert facile 5 min 20 min
Ingredienti: 1 pizzico sale 85 gr burro 270 gr cioccolato fondente 100 gr zucchero 4 uova grandi 1 bicchierino rum 120 gr mandorle (spellate e tritate) 1 fo...
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Ricetta Zucchine ripiene e polpettine

Zucchine ripiene e polpettine

(2 voti) , (24)
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 1 etto di riso (arborio) 200 grammi di trita di vitello 400 grammi di trita sceltissima di manzo 4/5 zucchine (dipende dalla grandezza) 2 uova intere ...
Ricetta Fette biscottate dolci

Fette biscottate dolci

(2 voti) , (8)
Altro media 40 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per ca 25 fette: 500 g di farina (metà manitoba, metà 00) 1/4 l di latte tiepido 1/2 cubetto di lievito di birra (o 10 g di lievito di bi...
Ricetta Quiche quasi light, carciofi e speck

Quiche quasi light, carciofi e speck

(2 voti) , (1) , (11)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: -1 rotolo di pasta brisè pronto -2 carciofi medi 100 gr di speck sottile 4 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato 2 tazzine da caffè di latte 1...
Ricetta Gamberi rossi carabineros con riso venere

Gamberi rossi carabineros con riso venere

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 gamberi carabineros 1 tazzina da caffè di riso venere crudo sale rosso delle Hawai'i olio al peperoncino...
Ricetta Totani e patate al microonde

Totani e patate al microonde

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Anelli di calamaro Prezzemolo tritato Patata sale 1 cucchiaio di caffè di olio Un foglio di carta da forno Un pizzico di pangrattato...
Ricetta Insalata di carote, sesamo e limone

Insalata di carote, sesamo e limone

(2 voti) , (23)
senza glutine
Contorni facile 15 min 89 kcal
Ingredienti: 2 carote per ogni persona tagliate a julienne 1 tazzina da caffè di semi di sesamo tostati succo di limone olio extravergine d'oliva sale pepe...
Ricetta Muffin soffici ai mirtilli

Muffin soffici ai mirtilli

(2 voti) , (3)
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina 9 g di lievito naturale 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato 100 g di zucchero 2 uova 125 g di yogurt greco 150 g di latte 60 g di bu...
Ricetta Caramelle con farina di castagne

Caramelle con farina di castagne

(2 voti) , (8)
Altro facile 10 min 15 min
Ingredienti: Per i bonbon: 100 g farina di castagne dell'amiata 150 ml latte intero un pizzico di sale 2 cucchiaini da caffè di olio extravergine Per la finit...
Ricetta Compressione di pasta e fagioli di massimo bottura

Compressione di pasta e fagioli di massimo bottura

(1 voto) , (1)
Altro facile 25 min 40 min
Ingredienti: Fagiolo di Lamon Un tocco di Foie Gras Un albume Uno strato di radicchio tocchettini Vino Maltagliati crosta di parmigiano Un pizzico di sale Un cucc...
Ricetta Biscotti cioccolato e mandorle con gocce di cioccolato

Biscotti cioccolato e mandorle con gocce di cioccolato

(4 voti) , (22)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 280 g di farina 50 g di cacao in polvere amaro 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino da caffè di sale fino 90 g di burro a temperatu...
Ricetta Riso basmati con zucchine sesamo tostato e menta

Riso basmati con zucchine sesamo tostato e menta

(4 voti) , (11)
Portata principale facile 40 min 323 kcal
Ingredienti: 3 zucchine medie 1 cipolla bianca 2 cucchiai abbondanti di semi di sesamo 1 rametto di menta 4 tazzine da caffè colme di riso basmati 1 cucchiaio d...
Ricetta Ciambelline morbide

Ciambelline morbide

(3 voti) , (8)
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 100 g di burro 75 g di zucchero al velo o tipo zefiroun pizzico di sale 60 g di farina di riso 65 g di amido di frumento 2 uova 3 g di lievito per do...
Ricetta Culurgiònes pasta fatta a mano a forma di spiga della Sardegna

Culurgiònes pasta fatta a mano a forma di spiga della Sardegna

(2 voti) , (1) , (64)
Portata principale facile 2 ore 4 min
Ingredienti: Per la pasta, per 4 kg circa 20 persone: 1 kg farina 00 o 1 kg di semola rimacinata di grano duro / anche metà per tipo 3 cucchiai di olio extra ve...
Ricetta Arrosto di tacchino all'arancia

Arrosto di tacchino all'arancia

(2 voti) , (16)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 600 g di fesa di tacchino una tazzina da caffè di latte 1/2 bicchiere di vino bianco secco succo scarso di 2 arance scorza d'arancia cipolla carota ...
Ricetta Torta moka

Torta moka

(1 voto) , (9)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per il Pan di Spagna al caffè: zucchero 100 g farina 125 g 6 uova intere e possibilmente piu' un bianco 2 cucchiaini di aceto o limone nei bianchi mez...
Ricetta Biscotti al grano saraceno

Biscotti al grano saraceno

(1 voto) , (6)
Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: 4 cucchiai di grano saraceno cotto 50 gr di farina 00 25 gr di farina di mandorle 1 uovo 50 gr di burro morbido 3 cucchiai di zucchero 1/3 di cucchi...


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