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Polpette di vitello in padella

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2 porzioni
15 min
10 min
facile
Un secondo piatto semplice e gustoso. Le polpette di carne in padella si preparano in men che non si dica e soddisferanno senza dubbio tutti i vostri commensali.

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2
300 gr di macinato di vitello

basilico fresco

30 gr di parmigiano grattuigiato


1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe

1 cucchiaino di olio oliva


Pour accompagner :

Pâtes

Parmesan râpé

Preparazione

  • Tappa 1 - Polpette di vitello in padella
    Mettete in una ciotola la carne macinata, il prezzemolo sminuzzato, l'uovo, il parmigiano, il sale ed il pepe.
  • Tappa 2 - Polpette di vitello in padella
    Impastate con le mani e create le polpette di taglia media. Con queste dosi farete circa 13 polpette.
  • Tappa 3 - Polpette di vitello in padella
    Adesso scaldate un filo d'olio in un tegame e cuocete le polpette per una decina di minuti girandole spesso per far cuocere uniformemente tutti i lati.
  • Tappa 4 - Polpette di vitello in padella
    Accompagnatele con un'insalata oppure utilizzatele per preparare un saporitissimo sugo di polpette per condire la pasta.
  • Tappa 5 - Polpette di vitello in padella
    Pronte!

Consigli:

Cottura al forno
Potete anche cuocerle in forno. Sistematele in una teglia e versatevi sopra un filo d'olio, poi 15 minuti a 200°C

Sugo con le polpette
Potete utilizzare queste polpette anche per preparare il sugo. Preparate la salsa di pomodoro, poi aggiungete le polpette già cotte e lasciate insaporire il sugo per circa 15 minuti a fuoco lento.

Foto

Polpette di vitello in padella, foto 1Polpette di vitello in padella, foto 2Polpette di vitello in padella, foto 3Polpette di vitello in padella, foto 4Polpette di vitello in padella, foto 5

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