Ricetta a base di caffè

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Il caffe si ottiene dai semi di un albero originario del Medio Oriente. Con tè e cioccolata, il caffè è una delle bevande più consumate al mondo. E' largamente utilizzato nella preparazione di mousse, creme, gelati o sorbetti. Può anche sostituire acqua o latte nella preparazione di torte, biscotti e altri dolci. Una ricetta famosa è l'Irish Coffee, un cocktail irlandese a base di caffe caldo, zucchero, whisky e panna. In estate, solitamente si preferisce bere il caffe freddo shakerato, che viene versato nello shaker con ghiaccio a cubetti, zucchero liquido a piacere.

Ricetta Crema al caffè con ganache al cioccolato

Crema al caffè con ganache al cioccolato

Dessert facile 2 h 20 m 654 kcal
Ingredienti: Per la crema pasticcera: 210 ml di latte intero 20 g di zucchero 40 ml di caffè (1 tazzina) 1 tuorlo d'uovo 10 g di amido di mais Per la ganache al...
Ricetta Caffè freddo gusto tiramisù

Caffè freddo gusto tiramisù

Drink facile 5 min 320 kcal
Ingredienti: Crema al mascarpone: 1 cucchiaio di mascarpone (freddo) 30 ml di panna fresca (30% di MG) 1 cucchiaio di zucchero a velo 1/2 cucchiaino di vaniglia...
Ricetta Cheesecake al mascarpone e caffe

Cheesecake al mascarpone e caffe

Dessert media 15 min 565 kcal
Ingredienti: Per base : 200 g biscotti savoiardi 3 cucchiai di caffè 70 g burro fuso Per farcia : 250 g mascarpone 200 ml panna fresca 50 ml panna (per...
Ricetta Tartellette alla crema di mandorle e caffe'

Tartellette alla crema di mandorle e caffe'

Dessert media 2 ore 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 150 gr di farina 75 gr di burro 50 gr di zucchero 1 pizzico di sale 3 o 4 cucchiai di acqua 1 pizzico di lievito per dolci Per...
Ricetta Bavarese al caffè cremosa

Bavarese al caffè cremosa

Dessert media 4 h 10 m 586 kcal
Ingredienti: 400 ml di Panna Fresca 100 g Zucchero Semolato 3 Fogli Colla di Pesce 1 tazzina abbondante di Caffè 20 g Mandorle tostate tritate 20g di Cioccolato...
Ricetta Panna cotta al caffé

Panna cotta al caffé

Dessert facile 20 min 393 kcal
Ingredienti: Per la panna cotta: 500 ml di panna fresca 150 ml di caffé 65 gr di fruttosio 2 fogli di gelatina Per la salsa: 80 ml di caffé 100 gr di cioccolato...
Ricetta Torta morbida al caffè con salsa moka

Torta morbida al caffè con salsa moka

Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 200 gr di farina 50 gr di mazena o fecola 250 gr di zucchero 3 uova 160 gr di caffè ristretto 120 gr di burro fuso 1 bustina di lievito 50 gr di...
Ricetta Cheesecake al mascarpone e caffè

Cheesecake al mascarpone e caffè

Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: PER LA BASE: 500 g di biscotti secchi 140 g di burro fuso 5 cucchiai di caffè 40 g di mandorle PER LA FARCIA: 500 g di mascarpone 400 g di panna da...
Ricetta Torta al caffè e scaglie di cioccolato

Torta al caffè e scaglie di cioccolato

Dessert media 15 min 30 min
Ingredienti: 200g di farina 00 130g di burro 150g di zucchero 2 uova 1 o 2 tazzine di caffè ristretto (a seconda dei vostri gusti) 1 bustina di lievito 200g di...
Ricetta Torta al caffè con bagna al cappuccino

Torta al caffè con bagna al cappuccino

Dessert facile 1 h 5 m 1304 kcal
Ingredienti: Per il Pan di spagna al caffè : 6 uova 200 g di zucchero 150 g di farina 1 bustina di lievito pane angeli 1 bustina di vanillina 10 cucchiai di...
Ricetta Biscotti di pasta frolla al caffè

Biscotti di pasta frolla al caffè

Dessert facile 22 min 507 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 150 gr di burro; 3 rossi d'uovo; 1 cucchiaio di caffè liofilizzato; 15 gr di polvere di caffè; 15 gr di...
Ricetta Torta soffice al caffe'

Torta soffice al caffe'

Dessert facile 1 ora 653 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 250 g di zucchero 3 uova 160 g di caffè bello forte 120 g di burro fuso 1 bustina di lievito 50 g di cioccolato fondente a pezzi...
Ricetta Torta al caffè (2) per il mio compleanno

Torta al caffè (2) per il mio compleanno

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per il pds: 6 uova 200 g di zucchero 150 g di farina 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Per la crema pasticcera al caffè: 4...
Ricetta Torta alla crema di caffe'

Torta alla crema di caffe'

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Pan di Spagna al cacao: 110g di farina + 40 g di cacao amaro 150g di zucchero 6 uova Per la crema al caffè: 4 tuorli + 1 albume 8 cucchiai di...
Ricetta Rotolo di pasta al biscotto con crema al caffè

Rotolo di pasta al biscotto con crema al caffè

Dessert facile 55 min 15 min
Ingredienti: per la pasta biscuit: 120 g di farina 00 120 g di zucchero semolato 4 uova per il ripieno: 1 uovo 125 g di burro morbido 50 g di zucchero a velo 3...
Ricetta Torta alle nocciole e caffè

Torta alle nocciole e caffè

Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: 200 grammi di farina 00 130 grammi di zucchero di canna 100 grammi di nocciiole (pelate e tostate) 120 grammi di burro (sciolto e raffreddato) 2...
Ricetta Bicchierini caffè e anice

Bicchierini caffè e anice

Dessert facile 30 min 5 min
Ingredienti: Mousse al caffè: 3 tuorli 15 gr. di amido di mais 70 gr. di zucchero 150 ml. di caffè 100 ml di panna da montare Polvere di caffè q.b. 1/2 foglio...