Petitchef

Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo a casa

Dessert
6 porzioni
3 ore
0 min
facile
63 Kcal
Un delizioso sorbetto al limone servito in maniera alternativa. Seguite la ricetta passo a passo per prepararlo a casa

Ingredienti

2 limoni

80 gr de zucchero

175 ml di acqua

1 albume

1 cucchiaino di zucchero a velo

Preparazione

Tappa 1 - Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo a casa

Tappa 1

Tagliate le estremità superiori dei limoni. Poi pressateli delicatamente per estrarre il succo (fate attenzione a non rovinali, li utilizzeremo per servire il sorbetto). Ora con un cucchiaino estraete la polpa e mettete la scorze in frigorifero.
Tappa 2 - Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo a casa

Tappa 2

Ora in un pentolino portate ad ebollizione l'acqua con lo zucchero. Una volta a bollore, aggiungetela al succo di limone; quindi mettete in congelatore per 3 ore
Tappa 3 - Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo a casa

Tappa 3

Montate l'albume a neve dopo aver aggiunto lo zucchero a velo
Tappa 4 - Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo a casa

Tappa 4

Togliete la preparazione succo di limone/sciroppo dal congelatore ed incorporatevi l'albume montato a neve. Mescolate delicatamente facendo attenzione a non smontare l'albume.
Tappa 5 - Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo a casa

Tappa 5

Ora mettete la nuova preparazione in congelatore per 30 minuti. Passato questo tempo prendetela e mescolate con delicatezza. (non vi preoccupate se trovate del liquido sul fondo si integrerà al composto mescolando). Ripetete questa operazione 1/2 volte.
Tappa 6 - Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo a casa

Tappa 6

Ora riempite le scorze di limone con il sorbetto
Tappa 7 - Sorbetto al limone, la ricetta per prepararlo a casa

Tappa 7

Il sorbetto al limone è pronto!

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

63Kcal3%

Calorie

14.6g5%

Carbo

0g0%

Grassi tot.

0g0%

Grassi sat.

0.6g1%

Proteine

0g0%

Fibre

14.4g16%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 Porzione = 65g
ProPoints: 2 (1 Porzione)
SmartPoints: 4 (1 Porzione)
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano





Commenti dei membri:

Lalla, 01/03/2018

Dev'essere molto buono... ma ho alcune perplessità sull'uso dell'albume crudo.
In generale le uova crude (anche nelle mousse o creme varie)
mi spaventano un pò :-( non si possono sostituire con qualcos'altro? Grazie mille

(0) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

Ciao Lalla.
certo bisogna fare sempre attenzione: noi abbiamo utilizzato delle uova freschissime. Prossimamente troverai sul nostro portale anche la ricetta per preparare il sorbetto senza albumi. A presto!

loryblu, 28/06/2017

E davvero molto gustosa! ma se faccio un altro frutto è lo stesso procedimento? grazie

Ho cucinato questa ricetta
(1) (0) Abuse
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Puoi utilizzare lo stesso procedimento per tutti gli agrumi! :-)

felicetta23, 27/06/2017

Ottimo!!!!!!!!!!

(1) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

Ci fa piacere che ti sia piaciuto! :-)



Vota questa ricetta:

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Dolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voiDolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voiRicette per la colazione: 21 idee facili e golose da preparare a casaRicette per la colazione: 21 idee facili e golose da preparare a casaFarina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaFarina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangiate la carne?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali